健康生活

高血壓,動不動就天旋地轉,一款美食平穩血壓!

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素, 對身體有很好的滋補作用。 蟹中含有較多的維生素A, 對皮膚的角化有幫助。 螃蟹還有抗結核作用, 吃蟹對結核病的康復大有補益。

蟹肉性寒, 味咸, 具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功, 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。 此外, 蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

下面給大家介紹一款以螃蟹味主要食材的美食, 喜歡美食的朋友可以收藏:

青蟹粉絲煲

材料:青蟹1只, 粉絲100克, 薑絲、蔥段各適量。

調料:高湯、料酒、鹽、香油各適量。

做法:

1、將青蟹宰殺, 去內臟、腮、肺, 洗淨剁塊;粉絲泡好切段。

2、炒鍋加油燒熱, 加薑絲、蔥段爆香, 加入高湯、青蟹燒沸, 放入料酒, 將粉絲倒入鍋內, 用小火煲至蟹肉熟透, 加鹽調味, 淋香油即可出鍋。

小貼士:

殺蟹要防止夾手, 用帶尖的利器從腹部中間紮下去, 蟹就不會動了。 需要注意螃蟹具有活血的作用, 但是孕婦不宜食用, 特別是蟹爪, 否則有明顯的墮胎作用, 可能會引起流產。