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豆腐腦的營養價值

豆腐腦的營養元素也是很多, 對滋補身體上, 也是有著很好的幫助作用, 長期吃豆腐腦對身體的改善也是有著很大助於作用, 不過也是要注意的是, 每天的食用量也是要適量, 豆腐腦雖然營養價值高, 但是在吃的時候, 也不能雖然亂吃, 沒有節制的吃, 這樣對人體吸收營養上, 是沒有任何幫助的。

我們在吃豆腐腦的時候, 也都是可以對豆腐腦的營養進行一些瞭解, 這樣對我們該怎麼吃, 都是有著很好幫助, 尤其是對女性來講, 多吃豆腐腦, 也是有著美容養顏的功效。

豆腐腦營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐, 即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養生食品, 常食之, 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

現代醫學證實, 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外, 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益, 在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇, 為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。 豆腐含有豐富的植物雌激素, 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。 還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能, 豆腐中的甾固醇、豆甾醇, 均是抑癌的有效成分。

豆腐腦的營養價值還真是很高, 我們在吃的時候, 都是可以放心的選擇, 吃豆腐腦利於身心的各方面發展, 對促進身體骨骼強韌, 也是有著很好的幫助作用,

那在吃豆腐腦的時候, 也是需要講究方式方法, 這樣對身體更有幫助。