各種魚的保健功效大揭密
1、鯽魚
鯽魚味甘、性溫， 有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效， 可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂 、脫肛等病症。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。
2、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚， 其味甘、性溫， 能起到暖胃 、補虛、化痰、平喘的作用。 適用於脾胃虛寒 、痰多、咳嗽等症狀。 體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭， 它的溫補效果很好， 還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。 痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁 一起煮食。
3、鰱魚
鰱魚味甘、性溫， 有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效， 是溫中補氣養生食品。 能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。 常用於脾胃虛弱 、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。 吃鰱魚能緩解胃痛， 尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
4、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎 的輔助治療。 帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。 泥鰍的味甘、性平， 有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用， 可以抗菌消炎。
5、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
6、鯉魚
鯉魚味甘、性平， 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。 適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安 、小兒驚風、癲癇等病症。 此外， 由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A， 因此， 吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之， 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用， 治咳嗽氣喘。 咳嗽、氣喘時， 可用鯉魚頭一個，
7、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
8、黃鱔
入肝脾腎三經， 有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能， 對血糖也有一定的調節作用。 氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。 小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條， 切段加雞內金少許煮熟食用。 內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食， 久服有效。
9、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
10、泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服， 可治陽痿不舉。
11、鱒魚
鱒魚屬於鮭魚的一種， 它味甘、性溫， 有暖胃作用， 適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等症狀。 胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳， 可以用鱒魚加火腿燉服。 此外， 外出旅遊的人最好吃點鱒魚。
12、草魚
草魚味甘、性溫， 有暖胃、平肝祛風等功效， 是溫中補虛的養生食品。 適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。 常吃草魚頭還可以增智、益腦。 胃痛的人可用草魚一條， 加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮， 能起治療作用。
13、黑魚
有補脾利水， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
