健康養生提醒 七個飲食誤區不得不知
民以食為天， 由此可見飲食在人們的生活中的重要性。 但生活中仍然有很多人深陷在飲食誤區中卻不自知。 飲食與人的健康有著不可分割的關係， 錯誤的飲食習慣會給人的身體健康帶來許多危害。 那麼， 我們的生活中存在哪些飲食誤區?今天小編就給大家澄清七個飲食誤區， 讓大家走出誤區， 吃得更放心。
誤區一：食物相克要當心
蒜蔥同食傷胃、優酪乳香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。 醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道， 4%有點道理， 但經不起推敲，
專家舉例說， 有人說海洋污染嚴重， 海產品多含有重金屬五價砷， 果蔬富含的維生素C， 會助其在體內發生還原反應， 形成砒霜。 但真相是：首先， 海洋污染並沒有如此嚴重， 即使海產品含砷， 也是微量的;另外， 人體不像試管， 食物也不是純化學物質，
誤區二：晚餐最豐盛
快節奏的生活中， 很多人早餐、午餐往往隨便湊合， 晚上回家就吃得十分豐盛。
對此， 美國營養專家表示， 一日三餐都很重要， 無法分出主次， 忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態， 太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。 專家建議， 一日三餐應進行合理分配， 一般來說， 早餐應占全天總能量的25%～30%， 午餐和晚餐均占30%～40%。 調查顯示， 國人的早餐品質普遍不高， 需格外重視。
誤區三：食物分“好”和“壞”
就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”， 食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。
營養師認為這種說法太武斷了， “沒有絕對不好的食物， 只有不好的飲食習慣”。
誤區四：精米白麵最養人
精米白麵口感細膩， 的確更招人喜歡。 但在美國營養專家看來， 長期食用精米白麵無益健康， 吃點兒粗糧反倒更好。 專家表示， 米麵加工過細會損失大量營養， 特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。 因此， 人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。
誤區五：越貴越有營養
營養和價格成正比嗎?營養專家並不認同。 專家指出， 燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物， 其營養價值並不突出。
以鮑魚和雞蛋為例， 兩者營養成分沒有多大差別， 但價格卻差距懸殊。 還有很多人青睞進口水果， 認為其營養價值更高， 事實並非如此。 國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的， 反而進口水果漂洋過海，
誤區六：少吃主食更健康
近年來， 我國居民主食吃得越來越少， 與20年前相比， 每人每天少吃了2兩多主食。 這一問題在美國同樣存在。
美國專家表示， 主食是飲食的基礎， 低碳水化合物飲食並不科學， 可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。 中國專家也表示， 主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質， 對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。 一般來說， 成人每天應吃250克～400克主食。
誤區七：水果含糖量太高
美國飲食家說， 這個問題並不需要過於擔心。 他表示， 水果中的確含糖， 約占5%～10%， 但也含有很多營養物質， 比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素， 花青素、葉黃素等植物化合物， 以及大量膳食纖維和礦物質。 總體來看， 適量吃水果有利於身體健康。 醫生建議， 最好養成每天吃水果的習慣， 但要控制好量， 每天攝入200克～400克。
