骨質疏鬆四大飲食誤區不得不看！
揚子晚報網10月18日訊 （通訊員章琛 馬亞 張子青揚子晚報記者 胡林）隨著年齡的增加， 很多人都有意識地注意防止骨質疏鬆、加強補鈣， 然而有些時候大家的補鈣方式並不正確， 南京市第一醫院骨科副主任醫師孫強介紹說， 骨質疏鬆有
一、喝骨頭湯補鈣嗎？
1.骨骼健康和鈣有何關係？
鈣是體內的主要元素之一， 正常成人體內約有1200g， 其中99%以上的鈣分佈於骨骼和牙齒中， 為骨鈣；其餘不足1%的鈣,分佈在組織和體液中， 體液中的鈣稱為迴圈鈣。 因此鈣是人體骨骼很重要的一個成分， 鈣的攝入不足直接可以導致骨質疏鬆。
2.骨頭湯的鈣有多少能被人體吸收？
中國傳統用於補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低， 這是因為燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來， 即使燉很長時間， 湯中的鈣仍微乎其微。
3.不同年齡的人每天需要補充的鈣量為多少？
鈣質是強壯骨骼的基石， 中國營養學會推薦成年人每天鈣攝入量為800毫克， 絕經後女性和老年人每天鈣攝入推薦量為1000毫克。 食物是鈣質攝取很好的來源， 像牛奶， 不管是脫脂、低脂還是全脂牛乳， 一杯 236 毫升（8 盎司）牛奶就含有 250 毫克的鈣， 而每 3 盎司（約 85 公克）的罐頭沙丁魚提供的鈣質比一杯牛奶要多一些。
二、汽水會導致骨質疏鬆嗎？
年輕人骨質疏鬆越來越多， 有人怪罪於汽水飲用過多。
1.汽水和骨質疏鬆的關係
有人擔心汽水中的磷會對骨質疏鬆產生影響，
所以， 在鈣攝入充分的前提下， 適量飲用汽水， 不會對骨骼產生負面影響， 也不會導致鈣流失。
2.骨質疏鬆的成因有哪些？
造成骨質疏鬆的的原因有很多， 主要原因是激素水準變化、飲食中攝取的鈣和維生素D不足、缺乏體育鍛煉以及遺傳、服用影響骨代謝藥物、吸煙、酗酒等。
現在的上班族大多久坐不動、缺乏鍛煉、戶外活動少、吸煙、酗酒等不好的生活方式也是導致骨質疏鬆的成因， 因此， 建議大家多參加戶外鍛煉， 注意飲食均衡和營養， 養成健康的生活方式很重要。
三、牛奶喝太多易患骨質疏鬆？
牛奶一直被認為是補鈣飲品，
1.正確認識酸堿平衡論
在食物化學研究中， 食物可以分為酸性食物和鹼性食物。 但這些食物進入人體後， 經過消化吸收和各種複雜代謝反應， 形成數以千記的產物。 這些產物有酸性、鹼性， 還有很多呈中性。
2.牛奶中含鈣量是多少？人均攝入多少為宜？
牛奶中含有豐富的活性鈣， 是人類最好的鈣源之一， 1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克， 居眾多食物之首。
一般以飯後喝為宜。 一天一瓶以早餐喝最好， 一天兩瓶以早晚喝最佳， 也可根據自身習慣在三餐之外的時間飲用牛奶，
3.補鈣和骨質疏鬆的關係？
鈣是骨質合成的重要成分， 鈣的攝入不足可以導致骨質疏鬆。 但是許多人誤以為骨質疏鬆就是缺鈣， 只要多吃含鈣豐富的食品或鈣製劑就能補鈣。 其實不是這麼回事。
無論是男性還是女性， 一般在30―35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量， 稱為峰值骨量。 此後， 就開始骨丟失， 特別是絕經後的女性， 在絕經後1―10 年， 骨量丟失速率明顯加快， 男性不存在快速骨丟失期。
四、吃蔬菜也能補鈣？
1.新鮮的蔬菜裡面包含了什麼營養物質？
蔬菜中含有大量水分， 通常為70％～90％， 此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。 判斷蔬菜營養價值的高低，
2.日常飲食中應怎樣正確搭配肉食類和果蔬類， 最能促進鈣質吸收？正確的飲食習慣是什麼？
肉類食品中含有大量影響人體健康的膽固醇， 而且， 如果肉類與其他食物搭配不當， 肉類中部分的營養就不能被很好地吸收。
正確的飲食習慣：食物多樣， 穀類為主， 粗細搭配的平衡膳食原則蔬菜水果不可少。 編輯：張晨曄
