鍋燒肉的做法

鍋燒肉是一種傳統的美食， 因為滋味細膩， 口感獨特贏得了人們的喜愛。 鍋燒肉是一種以豬肉味原料的菜品， 富含豐富的蛋白質和脂肪， 維生素以及礦物質的成分也很多， 能夠為人體補充一定的營養。 下面我們來看一下鍋燒肉的做法主要有哪些?

鍋燒肉的做法有很多， 我們可以根據自己的口味適當的添加輔料， 做出更加美味的食材， 可以添加雞蛋、椒鹽以及胡椒等， 根據自己的口味做選擇。

鍋燒肉的做法?將去皮豬肉洗凈煮熟后與火腿分別切成長5厘米、粗0.5厘米的絲;2. 雞蛋放碗內攪打成糊;3. 荸薺削去皮， 切成絲;4. 將以上3種絲盛入碗內， 加入雞蛋糊、味精拌勻， 放在瓷盤(抹上油)上， 做成約2厘米厚的圓餅， 待用;5. 炒鍋放在旺火上， 加油燒至七成熱， 將肉餅從盤中小心地滑入油鍋內， 炸至金黃色(炸時用竹簽在肉餅上戳氣眼， 并適時翻面)撈出， 切成3厘米大的斜方塊，

鍋燒肉適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。 脾胃虛寒的泄瀉下利之人， 不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食; 感冒未愈、濕熱泄痢.積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。 兒童和發燒病人最宜食用， 咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者也可多食;對于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效， 而且還可預防流腦及流感的傳播。

以上的內容就是對于鍋燒肉的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在做鍋燒肉的時候需要注意幾個小技巧，