飲食禁忌

什麼魚有毒?吃魚需要謹慎

平時大家經常喜歡吃魚, 適於其實也都是一個比較常見的愛好, 一般市面上賣的魚都是沒有毒的, 而且都是一些淡水魚, 還有深海魚的魚類, 但是有一些於是存在毒素的, 這個以後可能會引起中毒的風險, 比較常見的就是河豚, 如果處理不乾淨可能會導致中毒, 洛氏刺尾魚, 球狀絨鮋這些都容易中毒, 但是生活中很少會見到。

河豚屬於硬骨魚綱, 體呈圓筒形, 牙癒合成板。 背鰭一個, 無腹鰭, 無鱗或有刺鱗, 有氣囊, 能吸氣膨脹, 種類很多, 生在海底, 肉極鮮.傳說, 河豚本來是沒有毒的, 後來因為誤食了東施的劣質胭脂而變得有毒。

可這僅僅是一個傳說, 實際上河豚沒有吃什麼胭脂, 倒是它自己本身有毒。 它體內有一種生物鹼, 叫河豚毒素, 這種毒素使人神經麻痹, 最後心臟會因此停止跳動而死亡。

蓑鮋 蓑鮋是珊瑚礁魚類及鮋科魚類中最漂亮的一種, 只有巴掌大小, 它美麗的魚鰭棘顏色鮮豔, 卻是它最佳攻擊武器。 魚鰭棘是蓑鮋的有毒器官, 內含毒腺。

洛氏刺尾魚 通常分佈在熱帶至溫帶的岩礁海區, 體色華麗, 以海草、石灰層為食。 尾部兩側的鰭狀如柳葉刀帶有毒性, 猛烈擺動尾部時可在對方身上劃出傷口。

球狀絨鮋 魚身側偏, 背、腹輪廓淺弧形, 前部高, 後部低, 頭部很大。 具有毒性不能食用, 主要分佈於西太平洋海域 毒性肥皂魚 屬於線紋魚科, 分佈在大西洋 毒棘豹蟾魚 主要活動於暗礁和海底岩石之間, 外形醜陋, 帶有毒性 毒鮋 又叫鬼鮋,

其外形醜陋無比, 喜歡靜伏在海底紋絲不動, 看上去就像是一塊岩石或雜亂的海草。