冬季蘿蔔怎麼吃才對？

俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 冬天也正是吃蘿蔔的好季節。 蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中， 解毒等功效。 現代研究也發現，

但冬吃蘿蔔雖好， 以下4大禁忌還是要注意：

胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處， 二者一起食用卻會讓兩者營養降低。 白蘿蔔中維生素C的含量很高， 而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶， 可破壞白蘿蔔中的維生素C。 二者相遇， 使白蘿蔔中的維生素C損失慘重， 其營養價值自然也就大打折扣。

不宜與酸性水果一起食用

如蘋果、橘子等， 蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。

不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用， 因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產生一定的阻礙。

體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿蔔性質偏涼， 本身體質較弱的話， 吃偏涼的食物肯定會加重病情， 甚至會誘發哮喘急性發作。

另外， 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿蔔。

冬季人們往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 在吃肉的時候搭配一點蘿蔔， 或者做一些以蘿蔔為配料的菜， 不但不會上火， 更會起到很好的營養滋補作用。

99熱心醫生溫馨提醒， 蘿蔔是寒涼性蔬菜， 所以寒性體質的女性食用蘿蔔要注意， 不宜生吃蘿蔔， 先兆流產或孕婦也不宜食用蘿蔔。