營養飲食

五穀雜糧補腎配方是什麼?

在我們生活中, 不乏一些黑色的食物, 它們含有豐富的微量元素, 而且, 專家研究發現, 食物的顏色越黑, 它的營養價值也越明顯。 比如我們常說的五大黑色食物, 包括黑芝麻、黑米、黑棗、黑豆和黑核桃, 被傳統中醫歸類為可以入腎的食物, 所以, 如果想要在日常飲食中補腎, 就可以多嘗試這幾種黑色的食物。

如果仔細研究“黑五類”的營養, 就會發現, 其中個個都是養腎的“好手”。

米中的珍品——黑米, 也被稱為“黑珍珠”, 含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素, 有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;

豆被古人譽為腎之穀, 黑豆味甘性平, 不僅形狀像腎, 還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效, 特別適合腎虛患者;

有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘, 有補中益氣、補腎養胃補血的功能;核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,

常用於腎虛腰痛、尿路結石等症;

黑核桃仁為高檔食品。 核仁風味濃香, 營養豐富。 核仁含蛋白質28%, 比核桃高10%, 富含維生素A、B、C及鐵、鈣等;由於富含亞油酸, 被譽為心臟保健食品。

黑芝麻性平味甘, 有補肝腎, 潤五臟的作用, 對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

中醫認為:“腎為先天之本”“腎藏精, 主生長, 發育, 生殖”, “腎主骨, 生髓, 通腦”, “腎主納氣, 腎主水液”“腎開竅於耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等。 總之腎臟的健康說明人體生長, 發育, 生殖系統的活力。 如果腎虛了, 就會出現一系列衰老的現象。

山藥——性平, 味甘, 為中醫“上品”之藥, 除了具有補肺、健脾作用外, 還能益腎填精。 凡腎虛之人, 宜常食之。

干貝——又稱江珧柱。 性平, 味甘鹹, 能補腎滋陰, 故腎陰虛者宜常食之。

鱸魚——又稱花鱸、鱸子魚。 性平, 味甘, 既能補脾胃, 又可補肝腎, 益筋骨。

栗子——性溫, 味甘, 除有補脾健胃作用外, 更有補腎壯腰之功, 對腎虛腰痛者, 最宜食用。

枸杞子——性平, 味甘, 具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。 尤其是中年女性腎虛之人, 食之最宜。

何首烏——有補肝腎、益精血的作用, 歷代醫家均用之於腎虛之人。 凡是腎虛之人頭髮早白, 或腰膝軟弱、筋骨酸痛, 或男子遺精, 女子帶下者, 食之皆宜。

忌吃或少吃——荸薺、柿子、生蘿蔔、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。