山參的功效與作用及食用方法

因為在現代社會身體出現亞健康問題的人正在不斷增多， 所以也有越來越多的人都開始關注身體的健康問題， 開始采取一些養生保健的措施來保持身體健康。 例如山參就是許多人會選擇的一種保健品， 因為在山參當中含有大量的人參皂基。 接下來就一起來了解山參的功效以及具體的食用方法。

野山參的食用方法

首先， 為了全家大小都可以喝， 我們可以把它做成一道功效十分好的靚湯， 所以下面， 就來給大家分享一道干野山參獨參湯：

首先我們可以選擇煎湯服用， 先加一些水將參片浸泡約20分鐘， 再用慢火煎熬1小時左右， 喝參湯， 因湯中有效成分濃度高， 適用于大病之后， 急需進補調養者。

用野山參熬制的獨參湯， 是我國歷代皇宮用來搶救危重病人的有效驗方， 現在仍可應用。 根據病情輕重決定用量。 因此方法只用一、二次,不是天天用,量可以加大至數十克至一百克以上。

具體制法是， 將干野山參置入砂鍋或藥壺內(忌鐵鍋、鋁鍋)文火熬半小時左右， 病人喝參湯即可。 如病人不能自主飲用， 則由他人喂服。 適用休克等危重病人。 腫瘤患者晚期服用也可延長生命。

第二種方法就是：鮮野山參泡水做茶飲[切片泡茶，

將參片放入保溫杯， 用開水沖泡， 加蓋半小時左右， 就當茶喝， 可反復沖泡， 直至變淡無味， 最后連渣嚼下。 這種吃法也可變通為含服， 即將參片直接放在嘴里慢慢吮， 等參片變淡就直接咽下]將鮮野山參用手掰下一小段兒， 0.1克重左右， 放入杯中， 倒入開水浸泡， 15分鐘后可以飲用， 然后加入新水。 每日喝若干次。

夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下， 次日再放入新參， 如此反復進行。 這種服用野山參的方法， 適宜滋補和醫治慢性疾病， 尤其適宜亞健康者， 適宜中老年人。

患心臟病、高(低)血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾， 可增加鮮野山參的用量， 0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可， 但不能長時間用， 否則會出現上火癥狀。

一旦有上火癥狀， 馬上停服， 不治而愈。

注意， 鮮野山參不易久存， 一是容易腐爛， 二是損耗養分、水分太快， 所以要短時間吃完或者曬干、烘干貯存。 也可用苔蘚將鮮野山參包嚴后放在冰箱中冷藏。

野山參的功效作用

1、野山參可以大補元氣：適于元氣虛脫癥，

癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫的人服用。 2、補脾益肺：治療脾肺氣虛癥。 癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。 3、生津止渴：用于津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。 4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安， 失眠健忘。 5、抗癌作用：科學家發現野山參對多種癌癥均有抑制作用， 野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。 野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質和微量元素有關， 特別是因為野山參中鎂的含量要比其他中藥材高3倍以上。

1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫， 有“起死回生”之奇特效能。 有補虛救脫、大補元氣的功效， 能強精健身,益壽延年。

2、隨著醫學的發展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識， 在中醫治療腫瘤的臨床實踐中， 幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。