健康食療

哪些食物有助於降血脂

芭樂

有一定的調節血糖的作用, 而且石榴葉比鮮果更好。 動物實驗證明, 石榴葉中有效成分為黃酮苷, 該物質對胰島素水準無明顯改善。 因此, 推測它不是通過改善胰島功能, 是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。 因此, 糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。

苦瓜

某醫院用苦瓜乾粉製成片劑輔助治療糖尿病。 治療後, 餐後血糖及24小時尿糖下降非常顯著。 主要副作用為腹痛、腹瀉等消化道反應。 糖尿病患者在日常生活中, 經常、適量地吃一點苦瓜, 也許會有意想不到的收穫。

但以苦瓜做菜也要因人而異, 如有些人本來對苦瓜就比較厭惡, 勉強為之, 會導致心理、生理上的不適而影響食欲;有些人吃苦瓜後會有腹脹、腹瀉等反應。

鱔魚

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”, 這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。 實驗證明, 黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。 因此, 糖尿病患者經常食用鱔魚(烹調方法不限)是有益的。 一般堅持每天食用100~150克, 連續3~4周可見空腹血糖下降, 尿糖減少。

銀耳

含豐富的膳食纖維, 且熱能較低。 銀耳含有豐富的鉺耳多糖, 它對胰島素降糖活性有明顯影響。 動物實驗表明, 銀耳多糖可以影響胰島素活性, 將胰島素在體內的作用時間從3~4小時延長至8~12小時,

使其更好地發揮作用。

桑葉、桑椹

許多報導稱桑葉、桑椹有輔助治療糖尿病的作用。 它含有調節血糖作用的桑葉總多糖, 用桑葉泡茶飲用, 有條件的糖尿病患者不妨一試。

此外, 茶葉、荷葉、玉米須、鯽魚、鰍魚、綠豆等對改善糖尿病患者多飲、煩渴等症狀有一定療效。 麥麩、魔芋精粉、海帶、石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調節血糖的作用。 必須強調的是, 這些食物只是具有輔助的治療作用, 決不能單靠這些食物來治療糖尿病。