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坐月子食譜大全

女性朋友在產後的時間裡面, 需要依靠食物來補充身體的營養成分, 這樣對自己的身體才會有所恢復。 在產後調整身體的時間裡面, 我們稱之為坐月子, 因為這段時間的長度基本上為一個月的時間。 在這段時間裡面, 需要合理的安排飲食, 這樣才能讓身體吸收充足的營養。

1、田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200 克(去雞皮), 田七5 克, 紅棗4 粒, 薑 1 片, 鹽少 許。 【做法】紅棗用清水浸軟, 洗淨去核, 待用。 田七切薄片, 用水略沖洗, 待用。 雞肉拖水 後, 洗淨, 瀝幹水分待用。 把所有材料同放入一個小型燉盅內, 注入適量開水至八成滿,

以 大火隔水燉約 2 小時, 加入調味料, 取出, 即可趁熱飲用。

2、母雞燉山藥母雞 1 只, 洗淨, 將黃芪30 克、黨參 15 克、山藥 15 克、紅棗 15 克, 置入雞肚, 在藥上澆黃酒50 克, 隔水蒸熟。 1-2 天內吃完。 可用於脾胃虛 弱少 乳者。

3、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000 克, 洗淨切碎, 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻, 上鋪黨參 15 克、黃芪25 克。 枸杞子 15 克, 隔水蒸 20 分鐘即可。 主治產後虛弱, 乳汁不足。

4、栗子冬菇燜鴿【配方】鮮乳鴿 1 只, 栗子150 克, 冬菇5~6 只, 薑 1 片, 幹蔥 1 段, 磨豉醬 1 茶匙, 調料( 薑汁、酒各 1 茶匙, 鹽小半茶匙, 胡椒粉少許, 上湯或水 1 杯多些, 生抽大半湯匙, 糖半茶匙, 麻油、胡椒粉少許)適量。 【做法】鮮乳鴿剖洗淨, 抹幹, 用調味料搽勻鴿身內外, 醃約 15 分鐘, 待用。 栗子去殼去皮後, 洗淨, 用滾水煮至七成熟, 撈出, 瀝幹水分待用。

浸軟花菇, 去蒂, 洗淨, 瀝幹水分, 待用。 燒熱3湯匙油, 把鴿略煎, 跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬, 濺酒, 注入調味料, 煮滾, 加入花菇及栗子, 文火燜約20分鐘至材料熟, 而汁料收幹至濃, 上碟, 即可趁熱供食。

上面是和大家介紹了關於坐月子的一些食譜做法, 希望對有需要的朋友會有所説明。 其實這些食譜是供大家參考的, 因為飲食的安排需要按照個人的身體情況來進行。 健康飲食不代表暴飲暴食, 這樣只會讓身體承受更大的負荷。