杏鮑菇餃子的做法

利用杏鮑菇進行餃子的製作可能是很多人都沒有試過的， 其實利用杏鮑菇進行餃子製作的話， 就可以讓餃子皮包住了杏鮑菇的鮮美， 一口要下去的時候， 它的汁就會流入你的口腔裡面， 讓你沒有辦法拒絕它的鮮美。 其實利用杏鮑菇製作餃子是比較簡單的一件事情， 就像是普通餃子製作一樣。

其實製作餃子的時候， 最重要的還是配料要調好， 如果味道沒有調好的話， 對食用的口感影響是很大的。 還有就是包餃子的技術了， 餃子包得不牢固的話也是很不美觀的。

原料

豬肉餡500克、杏鮑菇兩根、胡蘿蔔半根、泡發木耳100克、麵粉500克、蔥、薑、鹽、生抽、雞精、油、香油

做法

1、豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋， 中間分次加入適量清水， 這樣做出來的餡更滑嫩好吃。

2、杏鮑菇、胡蘿蔔和木耳洗淨切碎。

3、蔥薑切末放入肉餡中， 把杏鮑菇、胡蘿蔔和木耳碎也入肉餡中。

4、加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡。

5、麵粉和成麵團， 醒15分鐘。 將麵團搓成粗細均勻的長條， 揪成小劑子， 擀成餃子皮。

6、餃子皮中放入適量的餡兒， 捏成餃子。

7、鍋中做水大火燒開， 倒入包好的餃子煮， 中間可以分三次點適量涼水至熟即可

以上就是向大家介紹了關於杏鮑菇餃子的做法資料， 相信大家看完之後對於這個杏鮑菇餃子的做法是很瞭解的。 這樣的餃子加上了杏鮑菇的味道， 一定會讓食客的味蕾很是享受， 因為這樣鮮美的食物添加在餃子裡面， 是很好的選擇。