海草的營養價值是怎樣的

相信大家對於海草肯定是非常熟悉的吧， 海草是我們常見的一種海產品， 海草不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用， 海草有提高人體免疫力和補充營養等功效， 所以海草受到了人們的喜愛， 下文我們給大家介紹一下海草的營養價值是怎樣的。

海草包括紫菜、海苔、海菜、海帶等等。 海洋裡的海草的營養價值非常高， 它不僅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 而它的含糖、鈣、鐵的含量甚至超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。 並且在海草中還含有一些特殊的營養化學成分， 這是一些陸地蔬菜所沒有的， 如微量元素、褐藻酸、甘露醇等， 而這些成分對人們的身體健康都十分有益。

在市面上除了孩子們喜愛的吃的海苔， 就是人們經常用來煲湯的幹紫菜和海帶了，

紫菜可是個好東西， 而且幹紫菜的價格也是非常的適宜， 也是老百姓的家常菜。 但是， 雖然價格不高， 但是確實非常有營養價值的。 紫菜裡含有大量的鎂和鈣。 可以促進我們身體更好的補鈣和促進鈣的吸收。

相關的研究顯示， 紫菜和海帶富含礦物質碘， 而它的碘含量是優酪乳、牛奶、雞蛋、草莓的十倍以上。 而且不僅如此， 它所提供的碘具有持久的效力， 而不是不像牛奶或優酪乳一樣， 只提供間歇式的碘量。 我們都有這個常識， 如果一個人缺碘， 就會脖子腫大， 其實醫學臨床上稱為甲狀腺機能低下。 同時， 碘對身體的很多組織和器官都有非常大的作用。

既然海草這麼好， 對人的健康這麼有幫助，

那我們在平時的飲食中可以多吃一些海草。 其實海草的做法也很簡單， 我們可以經常喝一些紫菜湯和海帶， 或者把紫菜和海帶作為一種配料放到各種蔬菜中。 對於正在成長的孩子們， 也可以多給他們吃一些海苔， 不過一定要選好品牌， 避免吃入過多的含有添加劑的海苔， 那可能會降低海苔的營養價值， 還會增加肝臟的負擔， 對身體不利。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的海產品， 那就是海草了， 我們知道海草不但可以食用而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了海草的營養價值是怎樣的， 相信大家都掌握了吧。