赤小豆薏米粥 消除疲勞

赤小豆薏米粥

赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析， 首先來看看赤小豆， 紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等，

不但含有豐富的澱粉， 而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽， 對清熱去濕和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。

薏米在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。

關於薏米和赤小豆的“消腫”作用， 我們千萬不要以為腫就是水腫， 還包括體態臃腫。 在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕， 水液不能隨氣血流動， 滯留在體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此， 肥胖也是如此， 只不過是程度有深淺而已。 去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液， 也就能消腫。 所以， 治療水腫必用赤小豆， 而實踐證明， 薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體。 尤其是對於中老年肥胖， 效果尤其好。

另外， 在赤小豆薏米粥裡千萬不能放大米， 因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性粘稠， 所以， 大米一熬就稠了。 赤小豆和薏米都是去濕的， 本身不含濕，

所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉。 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥都稠了。 味道雖然更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的赤小豆、薏米就都白費了， 功效全無。