營養飲食

野芹菜的作用都有什麼

野芹菜是很常見的, 這類芹菜含有的維生素比較多, 吃野芹菜對身體幫助較多, 尤其是對有高血壓人群, 都是可以多吃這樣蔬菜, 不過要注意, 對野芹菜製作上, 都是要選擇簡單方式, 這樣使得它營養元素不會流失, 那野芹菜的作用都有什麼呢, 下面就詳細的介紹下, 使得有一些瞭解。

野芹菜的作用:

1、野芹菜有降壓的作用, 主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分, 動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、從野芹菜中還能分離出的一種鹼性成分, 對動物有鎮靜作用, 對人體也能起安神的作用, 有利於安定情緒, 消除煩躁。

3、野芹菜含有利尿有效成分, 消除體內鈉瀦留, 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、野芹菜還是高纖維食物, 具有抗癌防癌的功效, 它可以加快糞便在腸內的運轉時間,

減少致癌物與結腸粘膜的接觸, 達到預防結腸癌的目的。

5、芹菜含鐵量較高, 能補充婦女經血的損失, 是缺鐵性貧血患者的佳蔬, 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華, 而且可使目光有神, 頭髮黑亮。

6、野芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。 對於血管硬化, 神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

7、但是注意了!野芹菜有一定的殺精作用, 有生育計畫的男士要少吃哦!

在對野芹菜的作用都有什麼認識後, 購買野芹菜的時候, 一定要選擇新鮮的, 這樣的野芹菜才會更加好吃, 而且要注意的是, 在吃野芹菜過程中, 如果感覺到腹部有異常情況, 都是要停止選擇的, 這點也是要注意的。