健康食譜

小河裡的這個小魚,營養價值高會“發光”,炸著吃才最美味,吃了都停不下來!

農村裡的小河就像是鄉下人的菜籃子, 各種魚蝦螺蚌, 那個時候, 小朋友最喜歡的一個活動就是去河裡做魚, 但是時光不再, 那些只剩下回憶了。

這種魚叫“白條魚”, 因為它通體銀白, 特別是夏天的時候, 往河裡撒一把米糠, 這魚就都過來了, 在陽光的照射下就像是水裡的一團銀光。

它還有個特別的名字叫做“奇力仔”。 這是一種淡水魚, 對水質的要求很高, 嘴很饞, 在暖和的日子裡很好捉到, 但一出水10分鐘就會死亡。

農村裡的人捉到了也不拿來賣, 都是自家吃, 它的肉質特別鮮嫩, 富含高蛋白, 是道很好的下酒菜,

營養價值也高, 不過現在少見了。

“奇力仔”吃法有很多種, 都好吃, 但最常見的就是炸著吃, 油炸後的魚特別香, 無論是當下酒菜還是當解饞小吃都最好不過, 那個味道真讓人懷念啊。