減肥可以吃土豆絲嗎

土豆絲是一種用土豆制作而成的食物， 也是很多人都喜歡吃的一種食物。 土豆的營養價值是很高的， 因為土豆中的淀粉含量以及膳食纖維含量還是很高的。 但是正由于淀粉含量高， 所以很多人都不敢多吃土豆， 怕土豆會使自己變胖。 其實， 適量的吃土豆， 不僅不會變胖， 還有著減肥的效果！

一、減肥亮點1：膳食纖維

根據美國食品藥品管理局的數據， 一個148克(近三兩)重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維， 這個數量能夠滿足人們日需求量的12%， 這樣的含量接近了蘋果中膳食纖維的含量。 因此， 土豆擁有“地下蘋果”的美稱。 膳食纖維之所以被稱為減肥的明星元素， 是因為膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收， 還能使人有飽腹感， 減少攝入過量的食物。 此外， 多項健康研究也顯示， 膳食纖維有助于降低罹患結腸癌和心臟病的風險。

二、減肥亮點2：脂肪含量少， 熱量低

土豆中只含有0、1%的脂肪， 這是所有充饑類食物望塵莫及的。 每148克馬鈴薯產生的熱量僅為100個卡路里。 與進食其他食品相比， 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入， 幫助代謝多余脂肪。

三、減肥亮點3：營養豐富的健康減肥食品

除了能幫助你減肥之外，

土豆還能給你提供人體需要的其他維生素和礦物質。 一個148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。 由于生長在土壤中， 馬鈴薯自然富含礦物質， 能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%。 甚至有美國的營養專家說， 每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯， 便可得到人體需要的全部營養素。

四、減肥亮點4：充饑

我們為什么會胖?因為饑餓感在促使我們不斷地吃。 土豆中含有的膳食纖維能讓我們有飽足感；而碳水化合物還能給我們提供能量來源。