健康食譜

白菜炒粉絲

白菜真的是在平常不過的一種蔬菜了, 相信大家在平時的飲食中都會經常吃一些白菜吧, 特別是到了冬天, 應該在很多的地方都會吃白菜的, 特別是在北方, 都會囤積很多的白菜, 在冬天吃, 白菜也是很有營養的, 而且白菜的吃法是很多的, 今天我們來看看白菜炒粉絲。

白菜炒粉絲大家吃過吧, 這是白菜很常見的一種吃法了, 大家應該都喜歡吃白菜, 特別是在冬天的時候都喜歡用白菜燉豬肉吧, 特別是東北人都特別愛吃白菜, 下面我們來看看白菜炒粉絲的做法。

主料

白菜400g

粉絲100g

配料鹽適量

食用油適量

臘腸50g

蒜適量

耗時 準備時間10-20分鐘

制作時間10-20分鐘

白菜炒粉絲做法

粉絲, 白菜, 臘腸準備好

粉絲放入鍋中煮熟

蒜切碎, 臘腸切片

白菜洗凈切成方塊

熱鍋放入油, 放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉絲炒2分鐘

放入臘腸, 加入鹽, 炒好出鍋

大白菜的其他做法

最平民的菜-醋溜大白菜

材料

大白菜半棵;小紅辣椒2個;花椒若干;鹽;醋1大勺

做法

1.大白菜每片葉子擇開, 每片從中間切開, 然后切成3~4厘米長的快。

2.鍋里放少許油, 有熱, 放入花椒, 煸香后, 把花椒取出。 放入小紅辣椒2個, 煸香

3.放入大白菜, 翻抄, 讓每片都包裹上油

4.放入2克鹽, 翻炒均勻

5.放入大勺醋, 蓋上鍋蓋悶2分鐘就好了

小訣竅

白菜一定要中間切開, 再切成小快, 這樣才能保證每片都有幫有葉

油鍋中放入白菜后, 及時翻炒, 讓油包裹住葉片, 不要著急放鹽, 否則蔬菜就會很快出水

放醋后, 要蓋鍋蓋悶, 讓醋入味, 防止醋揮發掉。

如果不吃辣, 可以省掉放入辣椒的環節, 只是醋溜也很好吃。

白菜炒粉絲其實是很簡單的哦, 我們只要簡單的去學習一下也都能夠做出很好吃的白菜來,

白菜雖然的價格是很實惠的, 但是它的營養卻是很高的, 而且是老百姓都喜歡吃的蔬菜, 大家對于白菜的其他的做法也應該多一些了解, 白菜的食譜有很多。