鐵棍山藥蒸不熟能吃嗎？山藥的正確吃法

山藥品種很多， 有的是粗壯的山藥， 有的是細長的， 最有營養價值的是鐵棍山藥， 外形細長， 如同一根豎形的棍子表面光滑， 帶有少許的斑點和毛髮。 鐵棍山藥煮的時間一定要長， 否則會因為肉質偏硬， 煮不透， 山藥蒸不熟是能吃的。 但口感不是很好， 但一定要吃沒有壞掉的。

山藥最簡單的吃法——蒸鐵棍山藥

鐵棍山藥最簡單的吃法就是清蒸了， 清蒸也是鐵棍山藥最理想、最環保、最原生態的吃法了， 原汁原味， 不含任何的添加劑， 能很好的保持山藥的營養成分不被破壞。 做法也非常的簡單， 沒有任何廚藝基本的人也能做。

鐵棍山藥的做法

1、鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉， 然後洗乾淨， 切斷， 上鍋蒸10—15分鐘即可。

2、吃的時候可粘果醬或白糖， 隨自己喜歡。 或者果醬用蜂蜜調的， 反正醬料沒有具體要求。

溫馨小提示：

1、一般情況下上蒸鍋， 大氣上來後大約10-15分鐘便可以， 如果您實在不清楚它是不是熟透， 可以像蒸紅薯一樣用筷子紮紮看。

2、鐵棍山藥的皮營養很豐富， 藥用價值也很高， 所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗淨之後， 蒸熟可直接食用， 效果更佳。