美食果醋製作方法

跟著世界格局的改變， 我們日子發生翻天覆地的改變， 我們日子水準變高， 日子收入增多， 吃飽現已不能滿意我們的需要了， 我們初步逐步注重自己身體健康疑問， 因為我們現在不愁吃， 照成一些人， 初步有暴飲暴食的習慣， 照成自己身體健康下降， 而恰是這個時期， 果醋逐步浮現在我們視界以內， 我們初步注重這個食物,果醋是用生果不斷發酵而弄出來的， 能協助我們殺滅欠好的東西， 前進我們的胃口。

果醋能提高機體的免疫力， 具有防癌抗癌作用 果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧， 能在體內與鈣質合成醋酸鈣， 增強鈣質的吸收。 果醋中還含有豐富的維生素C， 維生素C是一種強大的抗氧化劑， 能防止細胞癌變和細胞衰老， 還可阻止強致癌物亞硝胺在體內的合成， 促使亞硝胺的分解， 使亞硝胺在體內的含量下降， 保護機體免受侵害，

防止胃癌、食道癌等癌症的發生。

果醋可促進血液迴圈， 有降壓作用 山楂等果醋中含有可促進心血管擴張、冠狀動脈血流量增加、產生降壓效果的三萜類物質和黃酮成分， 對高血壓、高血脂、腦血栓、動脈硬化等多種疾病有防治作用。

果醋有開胃消食， 解酒保肝的作用 果醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質， 促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收；果醋中的揮發性有機酸和氨基酸等可刺激大腦的食欲中樞， 促進消化液的分泌， 提高胃液濃度， 從而生津止渴， 健胃消食， 增進食欲。 臨床報導， 食醋有改善肝炎患者食欲不振的作用。 飲酒前後飲用果醋， 可使酒精在體內分解代謝速度加快， 因此果醋極具解酒功能。

《本草綱目》中說， 醋“散淤血、治黃疸”， 還認為醋能“開胃、養肝”， 民間常用食醋、紅糖合服治療肝病。

果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用 醋酸有極強的抗菌作用， 可殺滅多種細菌。 常吃點醋， 可以少生病。 此外， 醋對腮腺炎、體癬、灰指(趾)甲、膽道蛔蟲、毒蟲叮咬、腰腿酸痛等症都有一定的療效。

果醋有開發智力的作用 果醋中的揮發性物質及氨基酸等具有刺激大腦神經中樞的作用， 具有開發智力的功效。 同時， 果醋可防止體液酸化， 醫學研究發現， 人體大腦的酸鹼性與智商有關， 大腦呈鹼性的孩子較呈酸性的孩子智商高。

果醋有美容護膚、延緩衰老的作用 過氧化脂質的增多是導致皮膚細胞衰老的主要因素。 經常食用果醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，

使機體內過氧化脂質水準下降， 延緩衰老。 另外， 果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的pH， 控制油脂分泌， 擴張血管， 加快皮膚血液迴圈， 有益於清除沉積物， 使皮膚光潤。 實踐證明， 經常食用果醋， 能使皮膚光潔細嫩， 皺紋減少， 容顏滋潤潔白。

果醋有減肥作用 果醋中含有豐富的氨基酸， 不但可以加速糖類和蛋白質的新陳代謝， 而且還可以促進體內脂肪分解， 使人體內過多的脂肪燃燒， 防止堆積。 長期飲用果醋具有減肥功效。

看了這些， 你是不是會感歎， 本來小小的果醋竟然有如此的成效的， 是不是很奇特， 是不是很吃驚， 所以我們在往常的日子中， 除了要發起綠色食品，

綠色食品對我們的健康是非常好的， 我們應當多吃點綠色食品的， 也要去瞭解它， 否則只會成為一個隻知道盲目從眾的無頭蒼蠅， 我們的健康便是靠這些養出來的， 我們要瞭解這些喲。