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心腦血管食譜 涼拌洋蔥

洋蔥特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。 今天小編就教大家一道涼拌洋蔥的做法。

原料:

洋蔥一個、黃瓜半條、紅、黃柿子椒各一個、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、鹽。

做法:

1、將洋蔥洗干凈, 剝去外皮, 切成絲放到涼水盆里備用;(這樣做的目的是防止洋蔥的辣味嗆眼睛)

2、然后把黃瓜切成條, 紅、黃柿子椒切絲。

3、再把涼水里的洋蔥撈出, 控干水分, 和黃瓜、柿子椒一起裝到盤子里。

4、加入白醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、味精一同攪拌均勻即可。

以上就是關于涼拌洋蔥做法介紹, 其色彩分明, 營養豐富, 經常食用對高血壓, 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。