黑芝麻糊的營養價值有哪些

黑芝麻糊的營養價值

中醫認為， 芝麻味甘、性平， 有補血、潤腸、通乳、養發等功效， 適於醫治身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶， 食得多皮膚會滑溜、少皺紋， 還會令膚色紅潤白淨。 更能夠治便秘．

利用節食來減肥的人， 因為其營養的攝取量不夠， 皮膚會變得乾燥、粗糙。 而芝麻中附有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 所以芝麻吃多了也不會發胖．

在節食減肥的同時， 若配合芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

1．補腦益智食品：

所以， 人很是從事腦力勞動的中年人，

需要進食健腦食品， 以改善腦力不足現象。 醫學研究發覺， 卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品， 能提高大腦的活動機能， 延緩大腦的老化及其衰退。 富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。 蜂蜜、巧克力也是健腦食品。

2．減肥輕身食品：減肥食品是現代食品市場上的一種科學性較強的食品。 這種食品， 給人的感官印象及色味較好， 並有一定的體積， 但營養及熱量較低。 胖人吃了能減輕體重， 並無不良反應。 科學家們發覺， 果膠是一種理想的減肥食品， 其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養， 不被人體汲取， 製成減肥食品有較好的減肥效果。 祖國傳統的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇和甘草、薏苡仁、杜仲等。 久服這種食品能增強身體素質，

輕身延年。

3．味覺食品：味覺食品能幫助人增進食欲， 增進消化。

老年人因為味蕾降低及其結構萎縮， 對淡味無感覺， 對無鹹味的食品常常不滿足， 所以， 在老年人食品中應多利用甜、鹹、醋、芥末、胡椒及多種美味為好。 現今世界上已開發出多種富於味覺的食品， 適宜於老年人食用。

黑芝麻糊的效用更勝鮮奶， 食得多皮膚會滑溜、少皺紋， 還會令膚色紅潤白淨。 更能夠治便秘．

利用節食來減肥的人， 因為其營養的攝取量不夠， 皮膚會變得乾燥、粗糙。 而芝麻中附有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 所以芝麻吃多了也不會發胖．

在節食減肥的同時， 若配合芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

傳統認為黑芝麻更能黑髮，

實際上， 科學家研究發覺， 就營養成分而言， 芝麻及其黑芝麻黑髮的功效相差並不大。 還有核桃， 也是不可多得的生髮、黑髮食品。

能夠做桃仁牛奶芝麻糊， 每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆漿200毫升、黑芝麻20克。 先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎， 與牛奶、豆漿調勻， 放入鍋中煮沸， 再加白糖適量， 每日早晚各吃1小碗。