赤豆粥的做法和作用

赤豆粥老少皆宜， 而且營養比較豐富， 所以當前在很多家庭的餐桌上， 都能看到赤豆粥道身影， 所以很多人為了能做出的赤豆粥味道香， 而且營養價值更高， 想具體瞭解一下赤豆粥的做法以及它的作用， 為了你能對赤豆粥瞭解更多， 就來看看下面的解答吧。

紅豆富含澱粉， 因此又被人們稱為“飯豆”， 它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能， 被李時珍稱為“心之穀”。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人。

紅豆的作用：

1、紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益；?

2、紅豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；?

3、紅豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

赤豆粥的做法很簡單， 非常適合夏季食用。 它是祛濕健脾的佳品， 能夠祛除體內的濕氣， 既可以當茶喝， 也可以當飯吃。 另外， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體， 尤其是對於中老年肥胖者， 效果尤其好。 現將具體做法介紹如下： 薏米紅豆粥基本做法 原料：薏米和紅豆按2：1配（大約差不多就行啦， 沒有必要這麼精確）。 做法：把薏米和紅豆洗淨浸泡一晚。 把所有材料放入鍋中， 加水用猛火煮開， 改慢火煮至薏米爛熟即可。 喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

經驗分享：每晚睡覺前， 把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，

開至自動檔， 早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥。 非常省事， 薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。 除了薏米紅豆粥的上述做法外， 大家還可以多瞭解各種食物的性、味， 舉一反三， 自己進行加減， 組成。 紅豆和薏米都是祛濕的， 而大米是濕性的， 就等於加進去了濕氣， 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。

赤豆粥營養價值比較豐富， 它不但能起到補充蛋白質的作用， 而且也能起到養血， 補血的作用， 所以當前家庭都特別喜歡吃赤豆粥， 為了你能儘快的學會， 也為了你能通過吃赤豆粥， 身體更健康皮膚更好， 以上就做了具體的介紹， 希望能具體瞭解後，

嘗試製作一下。