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補鈣食品還能防癌你知道嗎?

 

補鈣食品防腸癌 

研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發現, 有意識通過膳食補鈣2~3個月, 腸道細胞分裂速度減慢, 降低腸癌發生。

補鈣不僅能改善骨質疏鬆, 還能預防腸癌發生。 此結論可不是空穴來風, 紐約斯隆—凱特林癌症中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發現, 有意識通過膳食補鈣2~3個月, 腸道細胞分裂速度減慢, 降低腸癌發生。

對此, 南京東南大學附屬中大醫院肛腸外科副主任醫師張波指出, 鈣質可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物;鈣質還會影響細胞生化反應, 調控細胞生長, 從而起到預防腸道腫瘤的作用。 而且, 有研究證實, 每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質, 從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣質的女性, 患直腸癌風險降低46%。 因此, 可以說適量補鈣, 在一定程度上可抵禦直腸癌發生。

需要強調的是, 適量補鈣雖能降低腸道腫瘤發生,

但並不是說缺鈣的人就容易得腸癌, 大家更不能盲目補鈣。 張波主任指出, 正常人每天鈣攝入量不應超過2000毫克。 而且建議通過食物補鈣, 其中牛奶和乳製品含鈣量較高, 且容易吸收, 牛奶含鈣量一般約為1毫克/毫升, 每天喝一瓶奶(約250毫升), 即可獲得約250毫克鈣。

其他含鈣量高的食物有蝦米、海帶、黑芝麻、花生, 以及豆類和豆製品等。 只有食物攝入鈣不足時, 才需通過藥物補充, 但要在醫生指導下進行。 比如, 一些富含植酸、草酸的蔬菜(莧菜、菠菜等)就不利於鈣質吸收;而攝入維生素D、多種氨基酸等食物, 則可促進鈣質吸收, 用前最好諮詢醫生。