營養飲食

胡蘿蔔生吃能減肥的嗎?

胡蘿蔔是比較常見的食材, 生吃胡蘿蔔是可以的, 而且胡蘿蔔可以有效的增強身體的免疫力, 還有很好的抗癌, 以及防止血管硬化降低膽固醇的功效作用, 對於減肥的人來說也是比較好的食物選擇。

1、生吃胡蘿蔔能提供豐富的維生素A, 具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常, 治療夜盲症和眼乾燥症等功能。

2、胡蘿蔔能增強人體免疫力,

有抗癌作用, 並可減輕癌症病人的化療反應, 對多種臟器有保護作用。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

3、胡蘿蔔內含玻珀酸鉀, 有助於防止血管硬化, 降低膽固醇, 對防治高血壓有一定效果。

4、胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基, 除維生素A外,

所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚, 抗衰老的作用。

5、主要:不要過量食用。 大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化, 變成橙黃色而且酒與胡蘿蔔同食, 會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體, 而在肝臟中產生毒素, 導致肝病。

胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質, 應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用, 以利吸收。