老人保健：老年哮喘食療方

哮喘是中老年人常患的疾病之一， 如果有患哮喘的跡象或已患哮喘， 可以選用以下食療方進行防治：

方一：核桃仁

取核桃仁1000克研細， 補骨脂500克為末， 蜜調如飴， 晨起用酒調服一大匙。 不能飲酒者用溫開水調服， 忌羊肉。 適用於肺虛久嗽， 氣喘、便秘、病後虛弱等症。

方二：杏仁粥

杏仁10克去皮尖， 研細， 水煎去渣留汁， 入粳米50克， 冰糖適量， 加水煮粥， 每日兩次溫熱食。 能宣肺化痰、止咳定喘， 為治咳喘之良藥。

方三：糖水白果

取白果仁50克， 小火炒熟， 用刀拍破果皮， 去外殼及外衣， 清水洗淨切成小丁。 鍋洗淨， 入清水一碗，

方四：蒜醋鯉魚

鯉魚一條， 去鱗、鰓、內臟， 洗淨切塊， 先以素油煎焦黃， 烹醬油少許， 加糖、料酒適量， 加水燉爛， 收汁後， 盛平盤， 上撒薑、蒜、韭菜末和醋少許。 有補虛下氣功效， 治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。

方五：蜜餞雙仁炒

甜杏仁250克， 水煮一小時， 加核桃仁250克， 收汁， 將幹鍋時， 加蜂蜜500克， 攪勻煮沸即可。 杏仁苦辛性溫， 能降肺氣， 宣肺除痰。 本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥， 常食久服， 治肺腎兩虛型久咳久喘。