涼拌菜花的做法大全詳解
涼拌菜花的做法大全詳解
菜花營養含量豐富， 其中維生素C的含量很高， 對於人體的生長發育有幫助， 同時還能提高人體的免疫系統， 促進肝臟的排毒功能， 從而使人的體質變得越來越好。 經過醫學研究者發不斷研究發現， 菜花對於治療胃癌和乳腺癌具有一定的效果， 這一突破性的發現更是讓菜花的身價一下就提起來了， 很多不愛吃菜花的人也開始嘗試著各種菜花的做法。 菜花能夠起到減肥的作用， 以減肥為目的的話， 小編像大家推薦涼拌菜花的做法， 涼拌菜花的做法不僅簡單， 尤其是在天氣炎熱食欲不振的時候，
涼拌菜花的做法大全之一：
食材明細：菜花，
油，
食鹽，
大蒜，
青椒，
芝麻和醋；
1.菜花洗乾淨，
掰成小朵，
鍋中足量的清水燒開之後將菜花倒進去焯燙片刻，
然後撈出放在涼水裡浸泡一下，
撈出瀝幹水分備用；
2.青椒洗淨後切成細絲，
3.菜花裝盤， 上面擺好青椒， 準備一個小碗， 在裡面加上適量的食鹽和醋， 直接淋在菜花上面；
4.切好的蒜末灑在表面， 同時撒上少許芝麻， 最後鍋中燒熱少許食用油， 燒開之後直接淋在蒜末上面， 吃的時候攪拌均勻就可以了。
涼拌菜花的做法大全之二：
食材明細：菜花，
胡蘿蔔，
洋蔥，
柿子椒，
食鹽，
醋，
生抽，
香油，
花椒油，
辣椒油，
白砂糖；
1.為了美觀，
可以準備一些工具，
將胡蘿蔔刻出好看的花朵形狀，
洋蔥，
菜花等則分別切成塊狀備用；
2.胡蘿蔔和菜花都放在燒開的水裡焯燙一下，
然後迅速撈出過涼水，
瀝幹水分之後與其他的蔬菜一起放在一個較大的容器之中；
3.加入醋，
生抽，
食鹽，
白砂糖和香油，
炒鍋中少許食用油燒熱後將花椒和幹紅辣椒段倒進去炸，
炸出香味之後就趁熱將油淋在菜花上面，
吃的時候攪拌均勻即可。
涼拌菜花的做法簡單， 像這種涼拌菜最重要的還是需要調料使用得當， 準備齊全的調味品往焯燙至熟的菜花上面一澆， 再淋上適量的加熱的辣椒油之類的， 涼拌菜花的美味就撲鼻而來了。
