慢性腎炎|慢性腎炎吃什麼

【烏魚粥】

配方：烏魚肉150克， 粳米100克， 冬瓜100克。

制法：魚肉、冬瓜切丁， 與粳米一起入砂鍋內煮粥， 將成時， 加入調料稍煮即可。

功效：溫腎利水。

用法：佐餐食用。

【桑由皮茶】

配方：桑白皮30克。

制法：先把桑白皮的一層表皮輕輕刮去， 沖冼乾淨， 切戍短節， 同時用砂壺盛水煮沸， 隨即投下桑白皮， 煮3～5沸， 即行離火， 稍燜幾分鐘， 即可代茶飲。

功效：行水消腫。

用法：每日1劑， 不拘時頻飲。

【白果燒雞塊】

配方：雞肉800克， 白果肉20粒， 鮮湯1500克， 薑片12克。

制法：將雞肉切塊， 加紹酒10克、鹽2克掩漬20分鐘。 淨鍋置旺火上， 下鴨油或熟豬油， 饒至七成熱， 下薑片炸香， 倒入雞塊炒透斷生，

加入白果肉再炒幾下， 烹人紹酒、摻鮮湯， 燒開後加蔥結、五香粉， 用小火燜至雞肉軟爛時， 加少許精鹽、昧精調味， 湯汁稍多， 用中火收汁， 略帶汁謳鍋即成。

功效：溫肺益氣， 固腎縮尿。

用法：佐餐食用。

【菊花魚湯】

配方：滁菊花10克， 鮮河魚1條(250～500克)。

制法：魚洗淨， 加入料酒、薑、蔥等調料後， 與菊花一起煮湯食用。

功效：平肝潛陽， 健脾利水。

用法：隔日1劑， 佐餐食用。

【野鴨大蒜湯】

配方：野鴨1只， 紫皮大蒜50克。

制法：野鴨洗淨， 大蒜去皮放入鴨腹中， 煮至鴨肉熟爛即可。

功效：滋補肝腎。

用法：食肉飲湯， 以上為2日量， 7～10日為1個療程。

【排骨皮蛋粥】

配方：排骨500克， 皮蛋1個， 梗米250克， 花生仁100克。

制法：花生仁用清水浸泡1夜， 排骨用鹽醃數小時， 皮蛋去殼， 切小粒。 粳米、花生仁加水煮粥，

水沸後放入排骨， 待粥成放入皮蛋， 稍煮即成。

功效：養陰燥潤。

用法：可作早晚餐服食。