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野菜防癌好伙伴

田野中隨處可見的野菜看似無用, 實際上卻有著令人稱奇的防癌作用, 在好多的大飯店中也可以看到它們的身影, 你想知道它們是怎么防癌的么?

蕹菜:

晉代植物學家嵇含所著《南方草木狀》一書, 把蕹菜稱為“南方奇蔬”。 現代醫學研究表明, 蕹菜的主要成分為氨基酸、果糖等。 蕹菜葉背面的分泌物, 對某些轉移性腫瘤有抑制作用。 春季食用蕹菜, 具有較好的防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤的作用。

薺菜:

具有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效, 民間有“薺菜當靈丹”的說法;薺菜為十字花科植物, 是一種人們喜愛的可食用野菜, 遍布全世界。 其營養價值很高, 食用方法多種多樣。 具有很高的藥用價值, 具有和脾、利水、止血、明目的功效, 常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫痛等癥

蒲公英:

現代醫學研究表明, 蒲公英的主要成分為蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。

春季食用蒲公英, 具有較好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多種腫瘤的作用。

魚腥草:

因其含有特殊的腥臭味而得名。 現代醫學研究表明, 魚腥草的主要成分為魚腥草素、揮發油、蕺菜堿、櫪素、懈皮苷等, 抗癌成分為魚腥草素。 實驗表明, 魚腥草素具有增強白細胞吞噬功能, 增強補體反應作用。 春季食用魚腥草, 可防治胃癌、肺癌等。

白花蛇舌草:

中醫取其解毒散結的功效, 用于治療胃癌、直腸癌。 其主要抗癌成分為白花蛇舌草素。 體外試驗表明, 本品粗制劑在高濃度時對白血病、肉瘤等癌細胞有一定的抑制作用, 對腹水型肝癌也有很好的抑制效果。 它的抑癌作用是通過抑制癌細胞的有絲分裂來實現的。

所以防癌, 宜食白花蛇舌草

現在的人們已經將食用野菜看做一種時尚, 你也不要落后哦。 ?