大蒜煮水效果驚人，只是方法真的用對了嗎
大多數人都知道了， 吃大蒜好， 可是都不知道煮大蒜水的神奇功效！
大蒜煮水效果驚人
方法一：
將大蒜瓣搗成糊狀， 裝入一個空藥瓶內，
方法二：
蒜敷腳心治咳嗽。 大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。 每晚睡覺前， 洗乾淨腳後， 把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然後取醫用膠布貼牢。 因大蒜對皮膚有刺激， 貼的時間不宜過長， 所以最好早晨起床時就將其去掉。 這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效， 連續敷7天～10天， 效果會更好。 可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰， 建議此時暫停敷貼，
方法三：
蒸大蒜水。 小孩咳喘時用大蒜2-3瓣， 大人用7-8瓣， 拍碎， 放入碗中， 要在碗上加蓋， 再放入鍋裡去蒸， 大火燒開改小火15分鐘， 嚴重時可一日三次， 可以不吃大蒜只喝水。 第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，
方法四：
大蒜加冰糖煮水喝。 孩子感冒咳嗽， 效果比打針吃藥靈多了。 方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水， 先用大火將水煮開， 再用小火慢燉幾分鐘， 最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。
方法五：
煮生薑大蒜紅糖水。 如果咳喘嚴重， 白色稀痰較多， 說明受寒較重， 在吃上面食療方的同時， 再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。 小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺， 成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣， 紅糖一勺， 放入鍋中加水， 中火燒10分鐘即可， 嚴重時可一日三次。
方法六：
取三四頭大蒜， 去皮後， 把蒜瓣切成一個個薄片。 晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤， 第二天一早， 蒜片就基本烤幹、烤黃了， 但注意不要烤成焦黑的。 然後把烤幹的蒜片用擀麵杖給擀碎成末， 越碎越好。 挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中， 再適當加上一點紅糖，
這樣吃大蒜功效減半。 大蒜一直是人們看重的保健食品， 一般認為， 大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗動脈粥樣硬化等作用。 這是因為大蒜含有多種藥理成分， 如二丙烯基二硫化物(DADS)、二丙烯基三硫化物(DATS)、二丙烯基四硫化物、大蒜素、蒜氨酸等。
新鮮大蒜中含有由大蒜素轉化而來的蒜氨酸， 含量為3.7毫克/克(濕重)， 該物質受熱可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS)。 這些物質具有刺激性氣味， 也是大蒜具有保健作用的基礎。 所以大蒜生吃， 保健效果最佳。 一旦加熱煮熟， 大蒜的藥理活性將大為降低。
大蒜的食用禁忌
1、腹瀉時忌食蒜。
這是因為病人腹瀉時， 由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後， 引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異， 腸腺體分泌亢進， 釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂， 使大量體液滲入腸腔， 同時細菌及毒素刺激腸壁， 使腸蠕動加快而產生腹瀉。 這時， 整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中， 再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
