寶寶鯽魚豆腐湯的做法

對於我們生活中的小寶寶來說， 給他們做菜的時候更講究的是營養搭配， 而且為了寶寶的營養健康情況， 可以給寶寶吃一些魚， 但是在吃魚的時候一定要選擇刺少的魚給寶寶吃， 這樣才不會使寶寶卡到， 燉魚的時候裡面加入一些豆腐， 口感是最好的， 那麼寶寶鯽魚豆腐湯的做法是什麼呢?

鯽魚的營養價值：鯽魚的生命力很強， 肉質細嫩， 肉味甜美， 含大量的鐵、鈣、磷等礦物質， 其營養成分也很豐富， 含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。 鯽魚非常易於消化吸收， 經常食用能夠增強抵抗力， 想要寶寶冬季少生病， 就給寶寶動手做起來吧。

鯽魚配豆腐用來燉湯味道最為鮮美， 鯽魚挑選方面不可太大， 太大容易發腥， 太小的話魚刺又會太多， 所以選擇中等的魚是最佳的選擇。

做法：鯽魚清洗乾淨去掉白色的魚腥線， 然後晾曬一些， 如果水分太多的話，

煎魚完成以後， 放入蔥薑料酒， 然後倒入溫水進行燉就可以了。 水一直要保持沸騰的狀態， 這樣燉出來的鯽魚豆腐湯味道好，

材料：鯽魚一條， 香蔥五顆， 生薑兩片， 鹽適量， 嫩豆腐一塊。

1：首先， 將鯽魚洗乾淨， 然後用兩隻手從魚肚裡面背鰭的位置用力掰一下， 這樣的話防止魚下過會跳出來的。

2：然後開火起鍋燒油， 放入蔥薑， 放入鯽魚， 將兩面煎至黃色， 然後倒入清水。 等到水燒開之後， 放入切好的豆腐塊， 大火燒開慢火熬制二十分鐘， 放點鹽。

3：魚湯熬制乳白色就可以了， 湯中不需要加雞精的， 魚和豆腐都是比較鮮的， 做好的魚湯放點香蔥花， 這樣更完美了。

這樣做出來的魚湯原汁原味， 無任何添加， 孕婦喝的很好， 寶寶吸收也不錯的。