闢謠貼丨石榴、蔓越莓、藍莓，超級水果營養更超級嗎？

很多人都迷信超級水果的傳說， 甚至有人因為相信超級水果的超級功效， 從而依賴於通過吃它們， 來補救其不健康的生活方式。 更有甚者， 深信超級水果有治療疾病的效果。 那麼超級水果真的有傳說中的超級功效瑪？

蔓越莓預防泌尿系感染？

蔓越莓富含原花色素， 這種物質結構和花青素相似， 屬於抗氧化劑。 但蔓越莓不是唯一含有原花色素的食物， 在紫薯、葡萄、甘藍等食物中含量也很豐富。

1988年， 美國新澤西州立羅格斯大學的艾米•豪威爾從蔓越莓中分離出了原花色素， 隨後她的研究團隊一直致力於蔓越莓與泌尿系感染的研究。

在一開始的研究中， 資料傾向於蔓越莓汁“有效”的一面， 但到了2012年， 她結合自己和同行的研究進行綜合分析， 結果認為蔓越莓產品對於防治泌尿系統感染沒有起到顯著的作用。 BTW,蔓越莓太酸， 食用時必須加很多糖， 這降低了它的健康價值。

權威機構認為證據不足

蔓越莓生產商曾向歐洲食品安全局（EFSA）提交過“蔓越莓能説明緩解泌尿系統感染”的健康聲稱申請。 但是， 歐洲食品安全局審查後認為證據不足， 並沒有予以批准。

石榴預防前列腺癌？

石榴汁中含有很多多酚類抗氧化物質， 包括花色苷、花黃素類、鞣花酸等， 含量在0.2%～1%之間， 胡桃、綠花椰菜、蘿蔔、甘藍菜、綠捲心菜也含有這些物質。

2006年，

美國加利福尼亞大學開展一項研究， 讓前列腺癌患者每天喝一杯石榴汁， 持續了3年， 結果發現血液裡PSA（前列腺特異性抗原）的增速降低了。 PSA是一種提示有前列腺癌的蛋白指標， 它的倍增時間越快， 患者死于前列腺癌的風險越高。 但這個研究只有48人， 樣本量太少， 不足以得出結論。 後來研究者又進行了更大樣本的研究， 但沒有觀察到顯著效果。

權威機構認為 無法得出結論

美國國立衛生研究院（NIH）認為， 石榴是否能關愛前列腺健康還無法得出結論。 美國一家生產石榴汁的企業由於違規在產品及廣告中宣稱健康功能， 多次遭到了美國聯邦貿易委員會的警告。

藍莓護心明目？

聯合國糧農組織將它列為五大健康食品之一，

被譽為“黃金漿果”， 每百克藍莓中花青素含量高達163mg。

花青素的最大特點是對眼睛有好處， 能幫助維護眼部血管的健康狀態。 不過， 要論對眼睛的營養， 富含胡蘿蔔素和玉米黃素的枸杞更有益。

此外， 花青素對於心血管有保健作用， 保持皮膚的抗衰老極為重要。 這些都是確定的。 至於預防癌症的作用， 依然是無據可查的說法。

記住這個就OK了

沒有一種神奇食物能 富含其他食物裡所有對人體好的東西， 每天只要吃這個食物就好。 當然， 一些食物確實比另一些要將康， 但食物種類豐富、每樣來一點兒是最正確的。

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沒有“超級水果”， 雨露均沾才健康

文 夏晴

編輯 白迪

ID: shishangjiankang22

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