健康食療

8款冰糖潤肺止咳食譜

冰糖養陰生津, 潤肺止咳, 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用, 用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

下面介紹幾款有效止咳的冰糖食譜, 僅供參考。

1、杏仁10克(去皮尖)打碎, 鴨梨一個洗淨, 切塊, 去核, 兩者加水同煮, 至梨熟時加入冰糖, 取其頻食飲, 可治肺熱咳嗽。

2、無花果30克, 冰糖適量, 共煮, 每日1次, 連服3-5天可治肺熱咳嗽。

3、香蕉1-2只, 去皮切小段, 加冰糖適量, 蒸熟食用, 每日1-2次, 連服數日可治肺燥咳嗽。

4、將25克的百合用清水浸泡1夜, 次日連同清水一同倒入砂鍋內;再加半碗清水煮一個半小時, 待百合已爛, 加入去皮切成塊的雪梨、冰糖, 再煮30分鐘, 服之可治肺虛咳嗽。

5、銀耳15克, 百合10克, 冰糖適量, 加水小火久燉後服, 可治乾咳。

6、生芝麻15克, 冰糖10克, 芝麻與冰糖用開水沖飲, 主治夜嗽不止, 咳嗽無痰。

7、冰糖50克, 黃精30-50克(冷水泡發), 將其同用小火煮至黃精爛熟服用, 可治乾咳無痰, 痰中帶血。

8、秋梨20個, 紅棗1000克, 鮮藕1500克, 鮮薑300克, 砸爛取汁, 加熱熬膏, 下冰糖400克溶化後, 再以適量蜂蜜收之, 早晚隨意服用, 可治虛弱咳嗽。

小貼士:雖然糖是營養物質, 但每天攝取糖量需控制在一定範圍內。 國外比較一致的意見是:每日每公斤體重控制在0.5克左右。

也就是說, 體重20公斤的兒童每日不超過10克, 體重60公斤的成人, 每日約30克左右。