學校門口的大媽賣牛肉餅，6塊錢一個，每天能賣出200個，差點要開旗艦店了
民以食為天， 吃點好的真的很有必要， 不管是山珍海味還是街頭小吃， 只要是對你的胃口， 你能夠承受價值， 那就是你的專屬美食。
牛肉餅是我們生活中常見的食物， 聞著香氣撲鼻， 外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣。 牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
學校門口有位大媽賣牛肉餅已經有8個年頭了， 我都畢業了她還在， 真是厲害啊~
每天早上能夠吃到熱騰騰的牛肉餅真是幸福。 如今的生意也是相當火爆，
1、這一大塊是醒好的麵團， 活的比較軟， 和發麵做饅頭的麵團軟硬差不多
發麵
2.這是油酥， 碗中加麵粉、適量鹽潑熱油製作油酥（大娘說她用的是牛油）
油酥
3、醒好後的麵團分成餅劑子， 在案板上抹少許油， 取一個劑子， 擀成長條狀
擀面皮
5.擀好的面坯子均勻的抹上油酥
6.、撒上花椒粉和五香粉抹油酥
7、放上適量牛肉末
8、撒上蔥花（大娘很捨得放蔥花， 抓了兩大把， 很給力）
9、拎著一端慢慢圈起， 邊拉， 邊卷， 拉的越長卷起來的層數就多。
10、末端摸少許油， 最後收口。
11、卷好後， 立起來醒10分鐘
12.然後用手掌按壓成圓餅狀
13、放入油已熱的烤爐中， 煎制金黃翻面繼續煎，
煎炸
炸兩面金黃出鍋；牛肉餡加入料酒、鹽、味精、香油、生抽、孜然、胡椒粉調製均勻即可！
牛肉餅是我們生活中常見的食物， 聞著香氣撲鼻， 外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣。 牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
牛肉餅也稱“千層牛肉餅”， 已經有一千二百多年的歷史。 在唐代， 此餅曾為宮廷禦點， 傳說安史之亂時， 宮中禦廚們流落到民間， 在長安城內出售牛肉餅，
