八仙粥做法大全
八仙粥， 從其名字來說就是由八種材料製作而成的粥， 和八寶粥有些類似。 因為食材豐富， 而且食材原料本身就具有豐富的營養價值， 所以八仙粥也具有很豐富的營養。 但同時八仙粥因其原料豐富， 製作步驟也相對而言略微複雜， 而且因為季節不同， 製作方法也有所不同， 下面就簡單介紹一下八仙粥的做法。
八仙粥做法
用料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、核桃2個（也可以換成花生米）、大米2把、紅糖， 以上是兩個人的量。
冬季做法：每天中午就把這些放碗裡泡好， 晚上洗碗的時候就開始熬粥， 大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了， 關火， 蓋上蓋子悶。 第二天早上加點水， 放紅糖， 熱兩分鐘就可以了。
夏季做法：夏季天氣熱， 整個製作的過程要縮短， 不然食物就會變質。 每天晚上洗碗的時候把這些放碗裡泡好， 放到冰箱裡冷藏， 早上按下煮粥的功能鍵一直煮，
八仙粥營養價值
黑豆——補腎明目：現在人喝多都缺乏B族維生素， 這個飲食過細有著密切的關係。 而豆類就是很好的補充來源。 且黑豆可以幫助明目、補腎氣。
黑米——養心降壓：自古就有“藥米”、“壽米”的美譽。
黑芝麻——益壽軟血管：黑芝麻補腎， 含大量維生素E， 可軟化血管， 是中醫有名的藥食兩用益壽品。
核桃——健腦抗衰老：核桃所含維生素E可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 其中的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營養成分， 常食核桃有益於大腦的營養補充， 可健腦益智養神。
薏米——健脾利濕：現代人夏天很多都常坐在空調房裡， 這種情況久了， 脾胃的運化就會弱調， 就會體內有濕氣， 水的代謝也會亂掉， 這樣就會出現水腫型的肥胖和濕氣重， 而薏米正可以幫助健脾利濕。
大米——補充能量、調節口感：大米在這道“八仙粥”中， 主要是用來調節口感的、補充碳水化合物的。
紅糖——補充礦物質：紅糖中含有豐富的礦物質， 包括鐵、鋅等等， 可以幫助補血、健腦， 其中的甜味， 也能讓整碗粥的味道更加豐富。
百合——安神養五臟：百合是著名的安神寧神、養陰潤肺、滋養五臟的藥食兩用之品。
每天都堅持喝一碗，
