蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯是許多人都喜愛的一款靚湯。 同時， 也相信生活中有很多人都嘗試過自己熬蓮藕豬骨湯， 但味道總有點偏差， 這該如何是好呢?蓮藕豬骨湯看似比較簡單， 但在燉煮的過程也要究竟一些細節和技巧。 那么， 怎樣才能熬出靚味的蓮藕豬骨湯呢?現在就請營養師教大家如何熬出美味的蓮藕豬骨湯。

蓮藕豬骨湯是一款營養非常豐富的靚湯， 具有安神、健脾、養胃、降血脂等功效。 所以， 一般人群偶爾喝蓮藕排骨湯對身體都有好處。 那么， 要想喝上正宗香濃的蓮藕豬骨湯， 就來參考營養師的具體做法吧。

蓮藕原產于印度， 很早便傳入中國， 在南北朝時代， 蓮藕的種植就已相當普遍了。 蓮藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 用蓮藕制成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血，

蓮藕味甘性平， 有消炎化淤， 清熱解燥， 止咳化痰之功。 此湯是秋冬進補靚湯， 湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口， 具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。 營養， 滋補。

蓮藕豬骨湯

食材用料：

新鮮蓮藕 豬棒骨 生姜 枸杞 紅棗 北芪 淮山 西洋參 鹽

蓮藕豬骨湯 菜譜做法：

1.新鮮蓮藕一節， 約半斤， 去皮洗凈， 切大塊備用

2.豬棒骨一斤， 少量水煮開三到五分鐘， 冷水沖凈備用

3.煲湯用砂鍋放一鍋水， 水開后將備好的豬骨和蓮藕加入

4.再加生姜兩三片， 枸杞一小把， 紅棗十幾粒， 北芪15克， 淮山20克， 西洋參一小段約五到十克， 大火煮開

5.轉小火煲兩到三小時，

蓮藕含有的營養成分主要是蛋白質、鈣、鐵、磷等， 并還具有清熱涼血、健脾開胃、增強人體免疫力、促進消化等多重功效， 是生活中一種較好的常見蔬菜。 而將蓮藕與豬骨熬湯， 更是最營養美味。 所以， 建議大家平時應該要多吃些蓮藕。