震驚！烤紅薯有貓膩

烤紅薯又名烤地瓜， 大家都不會陌生。 喜歡吃烤紅薯的人亦是比比皆是。 那你知道在市面上買的烤紅薯不乾淨， 有的紅薯還是壞的嗎?烤紅薯到底有哪些貓膩，

專家提醒市民， 用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生， 若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑， 就是烤熟了也不能食用。

烤紅薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的， 不少化工原料含有可能危害人體健康的成分， 有些在高溫條件下可能會慢慢揮發， 黏附在烤紅薯表皮上， 吃這種紅薯就很不衛生。

特別需要提醒喜愛吃烤紅薯愛好者注意的是， 小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤， 在烤熟的紅薯上， 原先較明顯的黑斑已很難看出。 有關專家稱， 黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇， 這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，

專家建議， 喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯， 自己用微波爐烤， 這樣的烤紅薯是“放心紅薯”。

烤紅薯好吃， 但是小商販賣的烤紅薯實在是讓人無法恭維。 不過， 你可以試試自己做烤紅薯哦!