吃炒大米刮油是真是假呢?

炒大米是一種常見的吃法， 是將大米用鐵鍋炒制以後得到如爆米花般的食材， 其味道非常的香酥可口， 讓人吃了感覺非常的爽口， 而大米的營養價值非常高， 不少人甚至認為吃炒大米具有減肥刮油的好處， 那麼， 吃炒大米刮油是真是假呢?下面就來看看講解吧， 希望大家能夠瞭解一下吧。

炒大米能瘦身， 這個確實有道理。 很多人都覺得大米的熱量很高， 所以習慣性的把它視為減肥的大敵， 但是當大米在翻炒的過程中時澱粉和碳水化合物早就被破壞掉了， 所以我們完全不必擔心吃炒大米會帶來過高的熱量， 而且熬粥之後它的熱量反而會很低。

這是因為當大米被翻炒後就變成了可以吸附脂肪的活性炭， 它可以把身體中堆積的油脂和毒素一齊排出體外。 炒大米的刮油效果可是非常強大， 而且經常吃它還能養護胃部。 吃炒大米的時候，

我們可以搭配其它有營養的蔬菜來食用， 這對減肥非常的有好處， 另外， 炒大米的飽腹感十分強大， 不用擔心餓肚子的問題， 還可以有效的控制食量。

做法：

一， 首先要把大米洗乾淨， 必須曬乾， 濕炒大米的做法是錯誤的。 只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。

而且要注意用小火炒。

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二， 炒大米的時候要用鏟子不停的翻動， 直到它們稍微發黃。 因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分， 所以時間稍長就會有燒焦的危險。

三， 判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。 這一點也可以根據自己的口味來選擇， 深黃色就更加成熟一點， 但是減肥的效果是一樣的。

四， 最後撈出來， 裝好。 想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣， 不過可以適當的煮久一點， 水可以多加一些。 每次都應該多炒一些留著備用， 否則會很浪費。