幹鍋雞腿的做法，雞腿竟還能這樣做！

幹鍋雞腿是一道常見美食， 主要原料就是新鮮的雞腿肉和其他配菜所製作而成， 做法工藝簡單， 而且非常美味， 是老少皆宜的菜肴， 也可以根據個人喜好加入不同的蔬菜和乾菜， 做出的味道獨特， 令人口齒留香， 下面讓我們一起來看一下幹鍋雞腿的做法。

幹鍋雞腿

食材明細；材料：雞腿， 炸豆腐， 火腿， 香菇

調料：蒜苗， 薑， 油， 鹽， 甜麵醬， 醬油， 料酒

製作過程

1.材料：雞腿。

2.炸豆腐， 火腿， 香菇， 蒜苗。

3.雞腿砍小塊， 用鹽、醬油、料酒醃制好。

4.炸豆腐切三角形；香菇對半切；火腿切長段。

5.蒜苗切段。

6.鍋裡放油， 爆香薑片。

7.將雞腿肉倒進去， 不要急著翻。

8.慢慢煎到肉金黃了， 再翻一面， 繼續煎。 煎到兩面都金黃。

9.把肉撥到旁邊， 把香菇倒進鍋裡的餘油裡翻炒。

10.再把炸豆腐倒入和香菇雞腿肉一起翻炒。

11.放入甜麵醬， 醬油， 加一大碗水蓋上蓋子燜。

12.燜到湯汁收至一小半時把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

13.幹鍋裡鋪上剩餘蒜苗。

14.將炒鍋裡的雞腿等材料一起倒入幹鍋裡燒開即可。