白醋能做豆腐嗎

如今更是病疫情的防治階段， 以便不給國家找麻煩， 我們必須好好地在家里待著， 不出門觸碰群體。 此刻， 我們就需要存一些糧在家里， 而存的糧基本全是能夠儲放好長時間的， 一些新鮮的、非常容易壞的食材就較為難弄來到， 又不太好出來買， 就例如水豆腐。 但是沒有關聯， 盡管沒辦法出來買， 可是我們能夠在家里自身做啊。 不容易做就自身學咯， 網編就會做， 只需要一些白米醋， 再加大豆就能作出軟嫩的白豆腐。 今日網編就為大伙兒共享一下手工制做豆腐的做法流程， 愛吃得話就趕快看來一下吧，

學好了這一招還需要出來購買嗎， 沒必要。

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1、最先將大豆取出， 放進冷水中侵泡一晚， 將大豆泡漲， 容積增大后， 將大豆撈起來， 放進果汁機或是攪拌器都能夠， 往果汁機中添加適量冷水， 將大豆榨出豆汁。

榨好完用沙布將豆汁過慮一下， 把豆漿渣濾掉。

2、過慮完后將豆汁倒進鍋中， 再添加適量冷水， 開低火熬煮豆汁， 在熬煮的全過程選用湯勺拌和， 防止豆汁外溢來。 豆汁燒開后再煮5分鐘就能夠關爆火。 把火關掉后將鍋端開， 放一邊當然制冷2分鐘預留。

3、然后往碗里倒進三飯勺白米醋，

然后再添加三勺冷水， 拌和勻稱預留。 隨后將豆汁表層凝結的豆錢包出， 用湯勺舀一勺白米醋水， 漸漸地送入豆汁中， 然后反復添加白米醋水， 姿勢一定要慢， 等所有白米醋水加滿后， 豆汁就會漸漸地凝結成豆腐花， 此刻不必去管豆腐花， 放一邊靜放2分鐘上下。

4、時間來到后， 將蒸屜放到一個海碗上邊， 蒸屜上邊墊上一層沙布， 將豆腐花連水一起倒進蒸屜上邊， 然后用沙布將豆腐花包起來， 盡可能纏緊一些， 包裹后在上邊壓上吊物， 使水份盡可能被擠壓， 壓上40分鐘上下就能夠將吊物拿掉， 把沙布揭下， 水豆腐就搞好了。

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1、濾掉的豆漿渣不必扔， 炒一下味兒十分非常好， 非常下飯菜。 豆汁表層凝結的豆油皮都是能夠吃的哦。

2、添加白米醋水的情況下， 姿勢一定要慢， 姿勢太快會影響豆腐花的凝結， 做出去的水豆腐口味不太好， 吃起來如同豆漿渣。

那樣做出去的水豆腐一點也不比外邊賣的要差， 作法都是非常簡易， 做出去后隨意油炸炒燉都能夠，

非常美味， 別再猶豫了， 趕快個人收藏起來， 自身在家里做個一下吧， 搞好后確保你滿足感十足。