糖尿病飲食有哪些禁忌？

吃糖太多會發病。 吃糖和糖尿病並沒有直接關係。 目前普遍認為， 1型糖尿病是因為胰腺無法產生胰島素引起的， 很可能與免疫系統缺陷有關；2型糖尿病則是因為胰島素不足，

或者無法正常發揮作用引起的。 雖然吃糖過多引起超重會誘發糖尿病， 但並非直接誘因。

飲食禁忌多。 其實， 糖友的食譜要求很簡單：根據運動量和服用的藥物調配食品就行， 讓血糖濃度儘量接近正常範圍。

不宜吃碳水化合物。 碳水化合物是健康飲食的基礎， 而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養， 如維生素、膳食纖維等， 因此不該拒絕吃。 不過， 碳水化合物對血糖濃度影響也最大， 因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間， 並選擇營養最豐富的碳水化合物。

蛋白質比碳水化合物好。 由於碳水化合物對血糖濃度的影響大， 很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。

但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪， 多吃會增加患上心臟病的風險。 營養學家推薦， 蛋白質應占到當日食物熱量來源的15%—20%。

可以隨意根據食量調節用藥量。 注射胰島素的病人， 會根據攝入的碳水化合物量來調節用藥量， 但這不等於就可以隨意吃。 如果是用其他藥物， 沒經醫生同意更不要自行調節用藥量。

不能吃自己最喜歡的食物。 其實沒必要， 烹飪方式上少油炸多蒸煮， 或減少吃的量即可。

與甜品絕緣。 甜品可以少吃， 還可以做些小改變， 比如用人工甜味劑、減少糖的用量。

吃咸的血糖不會升高。 鹹麵包、鹹餅乾以及針對糖友設計的專用甜味劑食品， 雖然都不含蔗糖， 但它們都屬於碳水化合物，

也會在體內轉化成葡萄糖， 導致血糖升高。 因此， 吃咸的也應計入食物總熱量。

要單獨分餐。 其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用， 因此不需要刻意與家人分餐。 你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。

適合吃減肥食品。 標了“減肥食品”的食物不一定就好， 你要仔細閱讀食物成分標籤， 來決定是否對自己的健康有益。