兒童早餐食譜大全及做法有哪些
各位媽媽們還在為孩子的早餐吃什麼而發愁嗎？今天就來幫大家排憂解難， 再也不用為孩子早餐吃什麼而發愁了， 兒童早餐食譜大全及做法 ， 有很多你意想不到的美食哦。 大家都知道早餐的重要性， 所以千萬不能馬虎， 小孩子跟大人不一樣， 不能在吃飯上隨便對付的， 所以還需要媽媽們多操心， 下面就來學習一些新的美食吧。
兒童早餐食譜大全
現代生活節奏快， 爸爸媽媽工作忙， 沒時間給孩子準備早餐， 因此有的早餐比較馬虎， 營養搭配不合理；有的早餐品種單一， 孩子不願意吃。 這裡， 向介紹一些營養全面、簡單易做的兒童早餐食譜大全， 年輕的爸爸媽媽可以試著做做看， 希望你的孩子喜歡吃。
營養食譜
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱， 倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，
2、玉米片超市也有， 品種很多， 例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星， 還有很多進口的， 各種各樣的口味。 [1]
食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g， 麵粉200g， 生雞蛋1個， 生豬肝100g， 筍絲30g， 澱粉若干
製作方法(鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中， 和勻， 再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油， 將一大湯匙倒入其中， 攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲， 在開水中焯一下。
蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味， 水澱粉中加精鹽調勻， 放入筍絲翻炒， 再將控幹水的肝絲放入， 出鍋前加少量蒜片即可。
食譜3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱， 水果洗乾淨後食用， 蛋糕可買現成的， 如果家裡有烤箱， 放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺得天天喝牛奶太單調， 可以改變一下口味， 加點樂口福或者巧克力醬。 [1]
食譜4：小米粥、花卷、鹹鴨蛋
主要原料：
小米、大米、鹹鴨蛋、花卷（冷凍）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯， 鹹鴨蛋煮熟切開， 花卷蒸熟。
說明：
這是一份普普通通的家常早餐， 適合於夏天食用， 粗細糧搭配， 使營養更為全面。
食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現成的， 肉包也可）
做法：
山芋洗淨削皮切成小丁， 大米和赤豆煮粥， 快熟時加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，
食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g， 雞蛋1個， 菠菜25g， 豆腐50g， 豬瘦肉餡5g， 蒜苗、澱粉、薑、蔥適量
製作方法(蝦仁蛋餃)： 健康之路
前夜將蝦仁焯熟， 控幹後剁碎， 加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻， 煨好。
清晨， 1個雞蛋打入適量幹澱粉中， 加清水調成糊狀。 3平底鍋中加植物油， 將雞蛋糊一大匙倒入鍋中， 文火攤成小蛋餅。 4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油， 分別包入攤好的蛋餅中， 入蒸鍋蒸8分鐘即可。
製作方法(菠菜豆腐湯)：
豆腐洗淨切丁， 放入沸水中。
1分鐘後， 洗淨的菠菜也投入鍋中， 同時關火， 點少量精鹽、芝麻油即可。 注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了， 每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。
食譜7：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱至80攝氏度， 倒入玉米片即可食用。
食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g， 粳米15g， 綠葉青菜15g， 鵪鶉蛋2個
製作方法(雞肉青菜粥)：
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥， 鍋中加少量植物油， 油開後， 放入雞肉泥煸炒， 熟後放入粳米粥中煮開。 3出鍋前加[1]
食譜9：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g， 生雞蛋1個， 鯉魚肉150g， 白砂糖8g， 澱粉若干
製作方法(牛奶蛋花)：
鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
滾開後， 將雞蛋打入其中， 加白砂糖， 出鍋即可。
生活小常識
製作方法(溜魚肉泥丸)：
前夜將鯉魚肉剔骨去皮， 剁成肉泥， 點少許醋去腥味， 加精鹽、味精煨好。
清晨燒好一鍋水， 在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻， 用湯匙舀成丸子， 放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
油鍋中， 蔥薑絲爆鍋， 水澱粉溶化少量精鹽， 放入鍋中爆汁， 最後將控過水的魚丸倒進鍋中， 掛漿即可。
食譜10：番茄牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
原料：番茄50g， 牛肉餡50g， 澱粉適量， 香菜葉若干；麵粉100g， 白菜25g， 胡蘿蔔15g， 精選豬瘦肉餡15g， 蔥薑適量
製作方法(番茄牛肉羹)： 健康知識
在預熱的炒鍋中放入植物油， 油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋， 最後加入適量水。
牛肉餡焯一下， 去除生肉的肉腥味， 再放入鍋中， 點幾滴醋， 文火燉。
牛肉餡爛後， 番茄切成薄片放入， 水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。
製作方法(菜肉卷)：
提前將麵粉和水加酵母粉發酵。
前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。
白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。
發酵好的麵團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。[1]
食譜11：
奶+菜包/肉包+蔬菜：優酪乳含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的[2] 。
食譜12：
養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
食譜13：
降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
怎麼樣是不是夠你學習一陣子的了，是不是有很多天也不用為孩子的早餐發愁了，是不是覺得兒童早餐食譜大全及做法給大家分享的很及時呢。大家就可以按照上面的食譜去給孩子安排每天的早餐了，絕對的是有營養的早餐哦。
水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。製作方法(菜肉卷)：
提前將麵粉和水加酵母粉發酵。
前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。
白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。
發酵好的麵團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。[1]
食譜11：
奶+菜包/肉包+蔬菜：優酪乳含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的[2] 。
食譜12：
養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
食譜13：
降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
怎麼樣是不是夠你學習一陣子的了，是不是有很多天也不用為孩子的早餐發愁了，是不是覺得兒童早餐食譜大全及做法給大家分享的很及時呢。大家就可以按照上面的食譜去給孩子安排每天的早餐了，絕對的是有營養的早餐哦。
