養生食譜大全及做法有哪些

現在的人由於對醫學方面， 對於營養方面， 以及其他方面瞭解的多， 所以就對自己的養生， 特別的關注， 都想通過養生， 讓自己的身體保持健康， 所以就想具體瞭解一下養生食譜大全， 以及做法有哪些?為了你能儘快的瞭解， 就來看看下面的具體介紹。

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。 家常菜， 是中菜的源頭， 也是地方風味菜系的組成基礎;家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。

涼拌金針菇原料：金針菇、黃瓜、青椒、蒜汁、香油、鹽、醋、糖、辣椒油少許。 做法：金針菇去老根洗淨焯水， 黃瓜擦絲， 青椒切絲， 放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油， 拌勻即可， 冷藏後食用更佳。

蠔油生菜

原料：生菜、蠔油、蔥、蒜瓣、雞精、鹽。 做法：1、生菜洗淨， 用手撕成大塊， 蔥、薑切碎備用。 2、燒半鍋水， 水開後下生菜略燙(約40秒)， 撈出生菜瀝去多餘的水份。 3、炒鍋坐火上， 倒油， 下蔥花稍炸。

4、再將蒜末、蠔油倒進去， 小火慢慢翻炒， 加少許雞精， 炒勻後倒在燙好的生菜上即可。 如果有高湯的話， 在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒， 然後勾點薄芡就更好了。 開胃山藥原料：淮山藥、山楂糕、蜂蜜、幹桂花。 做法：1、將蜂蜜與幹桂花放在小碗中混合均勻， 備用。 山藥去皮， 切成大段， 放入鍋中蒸熟， 切成0.5cm厚的片， 放涼。 2、山楂糕切成同樣厚的片， 將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好， 在上面淋上桂花蜂蜜， 即可。

原料：幹百合、銀耳、香蕉、枸杞、冰糖。

做法：1、幹百合洗淨泡發， 銀耳泡發撕成小朵， 去蒂洗淨， 香蕉剝皮切成小薄片， 枸杞洗淨。 2、把銀耳裝入碗中， 加適量水上鍋蒸30分鐘。 3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中， 加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。

韭菜炒雞蛋原料：韭菜、雞蛋、食鹽、料酒、沙拉油。 做法：1、將韭菜搞洗乾淨， 控幹水分後切成3釐米長的段待用。 2、雞蛋打入碗內， 加料酒、食鹽、味精攪打均勻。 炒鍋加較多底油， 燒至五六成熟， 倒入韭菜煸炒， 待韭菜斷生， 迅速倒入雞蛋液翻炒， 一切翻炒一邊淋上少量油， 待雞蛋液凝固至熟， 即可裝盤上桌。 奶白鯽魚湯原料：鯽魚、薑、大蒜、小蔥、油、鹽、雞精。 做法：1、鍋裡放油， 燒熱後， 用鏟推開。 2、放鯽魚略煎一下。 3、煎到魚肉變色後， 到入1碗半的水， 碗就是你盛魚湯的碗， 放入薑和大蒜。 4、蓋鍋蓋， 大火煮沸後改中火燉20分鐘， 湯就成白的了。 如果你有足夠的時間， 就放2碗水， 大火煮沸後改小火燉2小時， 那時侯魚肉都溶到湯裡了， 更美!

養生食譜大全以及做法有哪些?以上就為很多喜歡養生的人， 提供了很多方面的一些知識， 所以對於想通過養生讓自己身體更健康的人， 要對以上做一個具體的瞭解， 相信通過養生食譜大全的瞭解， 以及做法的瞭解， 你就能讓自己身體通過養生， 使得自己更健康。