營養飲食

微波爐煮雞蛋

雞蛋是公認的最有營養的一種物質了, 吃雞蛋對人體的健康有很大的好處, 煮雞蛋是一種最好的保持雞蛋營養的做法, 如果每天吃一個煮雞蛋的話, 對促進人體的健康可以說也是會有很大的幫助的。 當然了煮雞蛋也是有很多講究的, 相比于用煮蛋器煮雞蛋, 用微波爐煮雞蛋可以說也是一個非常不錯的選擇。

用微波爐煮雞蛋其實是有很大的學問的, 可以說如果掌握正確的方法就可以讓雞蛋保留最好的營養成份了, 那么如何利用微小爐煮雞蛋呢?

微波爐是個好東西, 其加熱的基本原理是通過微波引起食物內部的分子劇烈振動, 相互摩擦從而產生大量的熱。 加熱速度快, 特別適合懶蟲使用。

但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋(鴨蛋也是)那就有問題了。 相對來說, 雞蛋是一個密閉, 內含液體的容器。 當內部的液體劇烈發熱的時候,

在極短的時間內會產生巨大的蒸氣壓, 如果雞蛋殼破裂的話那還好, 如果沒破裂的話, 此時的雞蛋就相當于一個炸彈, 稍微磕一下就會爆炸, 蛋花飛濺, 保證讓你很爽。 俺就挨過一次, 場景頗為壯觀, 各位愛好冒險的朋友可以試一下。

那么我們要如何煮雞蛋呢?在雞蛋殼上戳一個洞如何?這種方法雖然雞蛋不會爆炸了, 但是高的蒸氣壓會把雞蛋里面的東東給擠壓出來, 特別難看估計會讓你沒胃口。 我們的主要目的是能夠將蒸氣壓逐步釋放出來.

工具/原料

· 微波爐

· 雞蛋

步驟/方法

1.

用沸水浸泡雞蛋,此時雞蛋殼表面會不斷有泡泡跑出來

2. 2

直至泡泡不再冒出來之后更換一碗沸水

3. 3

放入微波爐中,用中小火加熱3-5分鐘左右即可。

END

注意事項

· 注意第一次浸泡的時間不能太短, 使用的開水溫度不要太低.

用微波爐煮雞蛋其實也有很多的講究的, 以上就是日常用向微波爐煮雞蛋的一些常識性問題, 希望對大家都能有所幫助, 再者日常在使用微波爐的時候也是有很多的講究的, 如果不注意使用的話, 也是會引起很大的麻煩的。