大蔥炒木耳的家常做法
說到木耳是很多人不陌生的， 木耳是很多家庭常選擇的， 木耳對刮腸油有很好幫助， 而且減肥的時候選擇吃木耳， 是不錯之選， 不過吃木耳也要注意， 一定要正確的進行， 木耳不容易消化， 因此對它吃的時候不能生吃， 那大蔥炒木耳的做法是不錯之選， 這樣製作方式能夠很好保留木耳營養元素。
大蔥炒木耳的做法：
用料：泡發黑木耳 大蔥 生抽 鹽
做法：
1. 熱鍋， 倒入適量油(家裡是山茶油)， 油熱後倒入黑木耳翻炒片刻， 放入大蔥
2. 加適量鹽和生抽調味， 炒到大蔥稍稍變軟出鍋
小貼士：
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 還含磷脂、固醇等營養素。 木耳營養豐富， 被譽為“菌中之冠”。 [3] 每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克， 碳水化合物65.5克， 鈣357毫克， 磷201毫克， 鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解， 能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，
黑木耳是著名的山珍， 可食、可藥、可補， 中國老百姓餐桌上久食不厭， 有“素中之葷”之美譽， 世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。 而黑木耳培植方法， 在世界農藝、園藝、菌藝史上， 都堪稱一絕。
在對大蔥炒木耳的做法認識後， 平時在家裡製作大蔥炒木耳的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過需要注意的是， 在對大蔥炒木耳製作上， 對木耳的放入數量也不能過多， 木耳涼了後在吃， 它的味道都會改變， 這樣在吃的時候， 也不會很好吃。
