健康食譜

小炒杏鮑菇

小炒杏鮑菇對做法非常簡單, 只需要用到杏鮑菇作為食材就好, 什麼是杏鮑菇呢, 杏鮑菇是食用菌裡面非常珍貴的一種, 杏鮑菇能作為食材製作出非常多保健的菜肴來, 例如杏鮑菇炒肉和小炒杏鮑菇, 杏鮑菇的營養很豐富, 對於我們人體杏鮑菇起到了非常大的保健功能和養生功效, 夏恩我們一起看看如何做一道小炒杏鮑菇。

杏鮑菇的美名是怎麼來的呢, 杏鮑菇的味道非常的鮮甜, 吃起來的感覺就好吃鮑魚一樣, 所以就有了杏鮑菇的名號了, 杏鮑菇是我們日常可以常用的養生食療的原材料, 我們自己在家也可以做出小炒杏鮑菇的。

杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 可以提高人體免疫功能, 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸,

其中人體必需的8種氨基酸齊全, 是一種營養保健價值極高的食用菌。

1.杏鮑菇切片, 胡蘿蔔切片, 青椒切小塊

2.雞胸肉切片, 並加適量澱粉拌勻

3.鍋裡熱油, 先把雞胸肉放到鍋裡翻炒至變色, 盛盤撈出

4.起鍋熱油, 把蔥薑放到鍋裡煸香, 把杏鮑菇, 青椒, 胡蘿蔔放到鍋裡一起煸炒

5.炒2-3分鐘左右後加入之前炒過的肉片一起翻炒

6.最後加入水澱粉勾芡, 將鹽, 味精, 醋一起加入鍋中調味即可出鍋

上文我們介紹了什麼是杏鮑菇, 我們知道杏鮑菇的味道和像鮑魚的味道非常像, 所以有了這個杏鮑菇的名字, 杏鮑菇的營養非常豐富是著名的食用菌, 我們可以用杏鮑菇來做出很多食療的菜,

上文也給出了小炒杏鮑菇的做法。