炒杏鮑菇的做法有哪些

蘑菇是許多人都比較喜歡的食材， 隨著科技的發展， 農業的發展也是迅速的進步， 培育出來許多新品種的蘑菇。 杏鮑菇就是近來心培育出來的蘑菇， 這是一種非常有營養價值的蘑菇， 富含蛋白質、碳水化合物等， 可以提高人體免疫功能， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 炒杏鮑菇的做法也是非常的簡單， 所以更能被大眾接受， 那麼它的做法有哪些呢？

做法一：

食材：杏鮑菇180g、豬肉末80g、黑木耳適量、澱粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。

做法：

1把杏鮑菇切薄片

2肉末加適量的黃酒， 鹽， 味精， 澱粉醃制5分鐘左右

3炒鍋加適量的油， 燒至8成熱， 倒入肉末煸炒後撈出備用

4倒入杏鮑菇

5倒入黑木耳

6加入適量的水， 燜煮1-3分鐘

7加入少許的白糖， 鹽， 味精

8最後倒入肉末翻炒幾下即可

做法二：

主料：杏鮑菇、尖椒、紅尖椒

輔料：醬油、薑、蒜、糖、細香蔥、花生油、水澱粉、香油、鹽、花椒油、辣椒

做法：

1、杏鮑菇洗淨切成丁。

2、胡蘿蔔青紅椒去籽切小丁， 大蒜切片

3、鍋熱油， 爆香蒜片， 放入胡蘿蔔丁翻炒變色。

4、放入杏鮑菇翻炒， 加入蠔油繼續翻炒。

5、放入青紅椒翻炒斷生， 最後加入鹽和雞精調味即可。

以上就是常見的炒杏鮑菇的做法， 杏鮑菇不僅有食用的價值， 而且它的食療作用和藥用價值都是非常的高， 杏鮑菇除了素炒和肉絲之外， 還可以和許多的食材來搭配， 例如雞肉絲、臘肉等， 都會讓杏鮑菇散發出屬於自己的魅力。 其實杏鮑菇非常的好做， 掌握了這一手， 你的家居生活會更加健康哈。