肉炒杏鮑菇

菌類食品， 在當今社會很受人們的歡迎.不僅因為它口感的嫩滑， 更因為它豐富的營養價值。 菌類食品額種類特別多， 諸如蘑菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇等等。 而且， 每一種菌類都適合做不同的美食， 有的適合涼拌， 有的適合煲湯， 還有的適合清炒， 喜歡吃菇類食物的人， 可謂是深諳其中的奧妙。

杏鮑菇屬於菌類的一種， 其營養價值非常的豐富， 而且做法也有很多種， 吸引著人們對其的追逐。 肉炒杏鮑菇是一道簡單的家常小菜， 但是卻給人們帶來很好的食欲。

原料

主料

杏鮑菇、牛裡脊肉

輔料

澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、香油、蔥 薑

做法

1.杏鮑菇洗淨切成薄片， 下開水中焯熟撈出。 蔥切片， 薑切沫。

2.牛裡脊肉切薄片， 用一勺料酒， 一勺澱粉抓勻。

3.熱鍋放底油， 蔥薑炒香後把牛肉炒至變色， 放入杏鮑菇翻炒。

4.放入生抽一勺和半勺白糖， 炒勻。 放小半碗清水。

相關連結

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化， 宜於治療飲食積滯症。

一道簡單的肉炒杏鮑菇就就做好了， 搭配上主食吃， 真可謂是一種美味啊。 為了增加自己和家人的食欲， 也為了補充充足的營養， 不妨親自動手試一試這道美味吧， 家人在吃到你做的美味時， 肯定會讚不絕口的!