冬季進補吃什麼 三款養生食譜功效勝補藥

冬季進補吃什麼?進入冬季， 天氣寒冷乾燥， 這個時候人們需要多多進補， 大多數人進補最好的選擇就是食療。 那麼你知道冬季進補吃什麼嗎?今天小編為大家推薦冬季3款養生食譜， 功效勝補藥， 趕緊來看看吧!

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條， 豆腐1大塊， 薑3片， 蔥3段， 油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。

做法：鯽魚開膛去內臟， 洗淨， 擦乾， 用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊， 砂鍋燒熱， 放入少量油， 將鯽魚放入， 煎至兩面呈金黃色。

加入蔥、姜， 倒入開水， 加蓋， 燒開後轉小火(如果想要湯色雪白， 就用大火煲10分鐘)， 煲40分鐘後加入豆腐， 再煮5分鐘左右， 加鹽、胡椒、雞精調味即可食用。

提示：在冬季， 鯽魚肉肥籽多， 味道尤其鮮美， 民間有“冬鯽夏鯰”之說， 所以， 冬季是吃鯽魚的好季節。

白蘿蔔燉小排

原料：白蘿蔔半根400克， 豬小排500克， 蔥、薑、料酒、鹽各少許。

做法：將豬小排洗淨， 在清水中浸泡半個小時， 泡去血水;將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水， 加入蔥、薑和料酒， 蓋上蓋子， 大火燒開， 撇去浮沫;加入切好的白蘿蔔塊， 蓋上蓋子再次燒開後轉小火， 燉1個半小時;出鍋前加鹽調味， 撒點蔥花出鍋即可。

提示：白蘿蔔營養豐富， 且有滋補潤心、通氣活血之功效，

香菇燉雞

原料：整雞1只， 香菇5朵， 紅棗5個， 枸杞10粒， 薑片2片， 鹽少許。

做法：將雞收拾乾淨;鍋中注入足量的清水， 砂鍋中倒入冷水放入整雞， 大火煮滾後撈去浮沫，

提示：這道湯可以補氣血、養顏， 提高免疫力。